【TWE 酒展攻略】一次喝遍法國各產區的精華:艾斯莊園 Maison de Grand Esprit

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【TWE 酒展攻略】一次喝遍法國各產區的精華:艾斯莊園 Maison de Grand Esprit

酒莊介紹

每款艾斯莊園的佳釀均遵循法定產區命名葡萄酒 (A.O.C) 嚴格的品質要求和生產標準,所使用的葡萄均源自全法國頂尖的葡萄園和葡萄管理者,並挑選葡萄產區的釀酒廠進行獨立裝瓶。每一瓶艾斯莊園不僅詮釋出法國葡萄酒的優良品質,同時也蘊藏著複雜多變以及平易近人的特性。

艾斯莊園的首席釀酒師塞巴斯蒂恩‧隆(Sebastien Long)出生並成長於法國著名葡萄酒產區隆河谷,對葡萄酒有著與生俱來的熱情。他將舊世界葡萄酒的內涵與新世界葡萄酒的工藝巧妙地結合在一起,造就了艾斯莊園以法國葡萄酒的神韻為本,卻同時蘊含新世界葡萄酒的馥鬱果香和現代釀酒風格的佳釀系列,並憑藉靈活的創新葡萄採購方式為頂尖的葡萄酒愛好者們提供了一種革新的體驗,讓這些愛好者可以在同一個品牌系列內探索到幾乎全法國的優質產區佳釀!

酒款介紹

艾斯莊園創世紀 波爾多紅葡萄酒

Miraculeuse Bordeaux

必喝理由

經典的波爾多右岸混釀風格,因為較高比例的梅洛,這款酒平易近人,單寧不會過強、酸度也維持得很好。它富有深色水果和細緻花香、香料滋味在口中綻放。尾韻隱約可嚐到薄荷巧克力的韻味。食物搭配方面,臘腸火腿、烤雞或烤牛肉、卡蒙貝爾(Camembert)及布里(Brie)起司都是絕配。

艾斯莊園綺幻 波爾多紅葡萄酒

L'être Magique Bordeaux

殊榮

James Suckling 90 分

必喝理由

多種葡萄品種混釀而成,使得這款綺幻波爾多紅葡萄酒味道更增添層次。在深紅寶石色的相襯之下,展現出美妙黑莓和黑色漿果氣息,還有些許礦石韻味和香料滋味增添整體芬芳。口感方面, 圓潤而單寧柔順,充滿豐沛果味;以梅洛品種為基底的甘美特性讓人捨不得放下酒杯!若想要挑一隻各種場合都不會出錯的波爾多紅酒,就是它了!

艾斯莊園綺幻 布根地紅葡萄酒

L'être Magique Bourgogne

必喝理由

酒色呈誘人的明亮石榴紅,漿果、野生櫻桃和覆盆子的香氣撲鼻而上,些許乾燥花和豆蔻氣息穿插其中,增添香氣複雜度。這款酒除了使用布根地經典的黑皮諾外,也添加了百分之15的加美葡萄,使得它的口感更加多汁豐沛、單寧細緻,最後的紅色莓果滋味帶來回甘尾韻。

艾斯莊園綺幻 布根地氣泡酒

L'être Magique Cremant de Bourgogne

殊榮

James Suckling 90 分 / 中國環球葡萄酒及烈酒大賽 雙金牌獎

必喝理由

香檳固然是法國最知名的氣泡酒,但其實各產區出產的氣泡酒也時常有驚人的品質和絕佳的性價比!它有白色桃李、烤杏仁及礦物氣息,相當俐落爽口、風味均衡而悠長。氣泡細緻如慕斯般,富有白色桃李及柑橘類滋味。

這款氣泡酒和開胃小點或正餐都十分相配。如起司鹹派、海鮮料理或柑橘蛋白霜。

艾斯莊園奧秘 香檳

Marquis de la Mystèriale Champagne

必喝理由

以手工採收葡萄,在酒廠進行嚴謹的榨汁程序。酒液在低溫中進行第一次發酵,接著在瓶中進行至少 15 個月的第二次發酵。此款香檳展現迷人的烘烤麵包香氣,結合杏仁及牛軋糖的風味,帶有細緻且持久的氣泡,洋溢豐富但又清爽的韻味。口感豐富濃郁,洋溢檸檬,梨子和奶油麪包的香氣。泡沫持久且細緻。

艾斯莊園奧秘 教皇新堡紅葡萄酒

La Mystèriale Châteauneuf Du Pape

殊榮

China Wine & Spirits Awards 銀牌獎
HK International Wine & Spirit Competition 銀牌獎
James Suckling 93分

必喝理由

位於隆河的教皇新堡區以出產高品質的紅白酒聞名,是想要暫時跳脫波爾多或布根地的好選擇!這款酒有奔放集中的香氣,帶有香料、深色水果果醬甜香;些許甘草、八角及紅椒粉氣息,讓人聯想到溫暖、陽光普照的夏天。他的酒體飽滿而富有結構,為長期窖藏首選。充滿各式香料、紫羅蘭等風味,以黑莓果香作結。

艾斯莊園綺幻 普羅旺斯粉紅酒

L'être Magique Cotes De Provence

殊榮

China Wine & Spirits Awards 金牌獎
HK International Wine & Spirit Competition 銅牌獎
James Suckling 91分

必喝理由

艾斯莊園已經貼心的幫大家挑選出法國各產區必喝的經典款了!普羅旺斯的粉紅酒是出了名的高品質,漂亮的鮭魚淡粉色、集中的紅色莓果香,就像現摘的滿籃覆盆子一樣;淡雅野花及葡萄柚氣息,增添香氣複雜度。而自然回甘的甜美果香強化了整體口感滋味;酒體均衡圓潤,為夏日飲酒的最佳選擇。

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