【老饕嚴選】 今年聖誕節去哪過?信義安和站聚餐首選 - Pico Pico 秘魯餐廳

如何挑選聖誕節朋友聚餐餐廳?我個人覺得西式餐廳會比中式與日式餐廳更適合,而且盡量選有長桌且用餐環境不會太安靜的餐廳。

【老饕嚴選】 今年聖誕節去哪過?信義安和站聚餐首選 - Pico Pico 秘魯餐廳

Pico Pico 是少見的台北秘魯餐廳之一,Pico Pico 餐廳離信義安和捷運站 1 號和 2 號出口大約只有 10 分鐘步行時間,經過 Pico Pico 餐廳時不難發現有寬敞的戶外座位,步入佔地頗大的餐廳,先是看到一旁的酒吧和隔著玻璃的廚房,再來是注意到寶藍色牆壁,整體裝潢因為昏暗燈光呈現餐酒館用餐氣氛。

香酥豬藜麥沙拉

Pico Pico 餐廳店員端上一盤生菜頗多的沙拉,光是看香酥豬五花 Size 就令人食慾大開。咬下去的瞬間,除了酥脆聲響外,熱騰騰油脂更是在舌尖打轉,整體並不會過於油膩。店家採用“究好豬”品牌的雲林豬(就跟“豪野鴨”品牌的宜蘭鴨一樣皆是台灣產),口感韌度並沒有在 “Logy” 吃到的屏東東寶豬強。沙拉裡的秘魯黎麥,地瓜和火龍果存在感也不容小覷。如果酥炸豬五花能夠切得與 “ABV 加勒比海分店” 的酥炸豬五花一樣小塊,則可以讓更多人分享。Pico Pico 菜單是以單點為主,而非套餐。

炙燒慢燉章魚

Pico Pico 菜單上的南美生漬海魚(Ceviche)是知名的秘魯菜餚之一。秘魯當地菜餚則是多元化,因為以前秘魯是西班牙殖民地,秘魯菜餚裡也可看到許多歐陸飲食烹煮方式與食材。例如 Pico Pico 菜單上有西班牙海鮮燉飯,我跟朋友點了炙燒慢燉章魚。馬鈴薯是秘魯另一個知名食材,置中的紅椒馬鈴薯泥品嚐起來有著辛香多過於酸,章魚的炙燒香氣多過於海鮮風味,章魚口感則是偏硬。

雞肉串燒

這ㄧ道料理,有三個雞肉串燒。第一口則是感受到串燒表層焦香,嫩香多汁雞腿肉伴隨著多層次香料入口,我個人認為串燒孜然和小茴香辛香風味已足夠,若覺得不夠味道,可再沾一旁的辣佐醬。

紅酒豬腹肉醬雙槽麵

這道紅酒豬腹肉醬雙槽麵則是在小黑板上而非菜單,雙槽麵的凹槽滿是肉醬,每一口皆是肉香,可惜起司並沒有讓醬汁變得夠濃稠,辛香料也較為薄弱。

店名:Pico Pico

地址:台北市大安區安和路一段102巷28號 (Map)

捷運站:信義安和站

電話:02-2755-1161

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Tina

Tina

栽進食品行銷企劃圈後,用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後,依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤;威士忌到啤酒,只為了記錄那品嚐完美瞬間。

部落格:娜姐 FOODELICIOUS Standard

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