【老饕嚴選】不能錯過的兩家台北精釀啤酒餐廳

柏克金啤酒餐廳

藍色招牌和啤酒銅管讓柏克金啤酒餐廳 (Buckskin Beer House) 辨識度極高！
金車集團新開幕的啤酒餐廳是少數台北餐酒館有德式生啤酒搭餐的組合。金車集團近年創造噶瑪蘭威士忌，近期也創立藍色與紅色包裝的啤酒品牌 -柏克金啤酒。在餐廳入口看到品牌週邊商品，座位相當多且明亮。除了沙發區外，也有吧台座位和包廂。高腳椅環繞著吧台，最顯眼的設計莫過於12支古銅色啤酒管，放置在一旁的噶瑪蘭威士忌也相當搶眼。

自選三種啤酒派對組合 (200 ml x 3 杯)

價格:  NTD $280

菜單上最受歡迎的是自選啤酒派對組合，也就是客人可選三種不同啤酒的組合。餐廳研發的噶瑪蘭威士忌葡萄提拉米蘇更是相當受消費者喜愛。菜單裡的啤酒形容很詳細，啤酒編號是依照啤酒厚薄，每杯啤酒杯下方都有放號碼牌和一張卡片，以免客人忘記自己點哪些啤酒，服務生也建議依照號碼順序喝。

圖片從右到左分別是 No. 4 皮爾森啤酒（German Pilsner），No. 6 窖藏啤酒（Kellerbier），No. 11 淡色勃克啤酒（Heller Bock），No. 4 淡金色德系皮爾森啤酒。因為大量啤酒花、尾韻苦度高，但是口感清爽。三杯之中，我最喜歡深琥珀色的 No. 6 窖藏啤酒。這款未過濾啤酒以麥芽穀物風味為主，稍微帶點果乾香氣。No. 11淡色勃克啤酒雖然顏色淺，但酒精濃度卻是最高，口感較為厚實，但並沒有很苦。

黑嘛嘛薯條

價格: NTD $220

我認為啤酒配炸物是最適合的組合，店員推薦招牌料理 – 黑嘛嘛薯條，店員端上份量少的炸薯條與三種沾醬，分別是鮮紅莎莎醬、白色蒜味美乃滋與鵝黃色芥末醬。薯條沾滿神秘黑色粉末，粉末是由梅干菜乾燥研磨而成，吃起來就像梅干控肉風味，缺點是稍微過鹹，但這道炸物算是這家餐廳的創意料理之一。

店家資訊

店名: 柏克金啤酒餐廳

地址: 台北市信義區松仁路91號

捷運: 市政府捷運站 or 象山捷運站

電話：(02) 2758-3655

SUNMAI BAR

SUNMAI BAR 是金色三麥啤酒餐廳開的台北精釀啤酒吧，午後走進酒吧，明亮落地窗的設計、符合人體工學的高腳酒吧椅，與 “麥芽堂精釀酒吧”一樣有木型長型桌，最特別的莫過於像 Lounge Bar 的桌椅，是 “台北大稻埕米凱樂啤酒吧”所缺乏的時尚理念。

Beef Flight Set (4 Units)

價格: NTD $380

幾乎每家精釀啤酒吧都有綜合啤酒組，朋友皆可分享。SUNMAI BAR 則是四款啤酒組合，平均一杯才 NTD $95。金色三麥精釀啤酒的個性都相當鮮明，連初飲者都可以分辨得出來。從左到右分別是：開場白白啤（Wit Beer）、桂花釀（Sweet Olive Ale）、三重春啤（Spring Ale）、黑頭車陶特（Sumai Stout）。

剛開始喝比利時白啤酒（最左邊）時，酒體輕盈且風味簡單，品酌時才陸續感受到胡椒粒的柔和辛香，整體喝起來並沒有苦味。尚未喝桂花釀（左二）時, 即可嗅到迷人的桂花香氣，品酌時味蕾完全被桂花風味所包覆，快喝完的時候才會喝到微苦風味。我會建議喝這款啤酒時不要搭配下酒菜，會糟蹋了桂花的高雅風味。取名為三重春啤（右二）是因為釀酒廠在新北市三重，柑橘與苦味個性較強烈，不喜歡啤酒苦味的人不太適合這款精釀啤酒。SUNMAI BAR 的 Stout 有兩種，Coffee Stout 與 Sumai Stout。我點的是 Sumai Stout，與 “英國生蠔海鮮小屋”販售的 Guinness 啤酒是一個酒款，泡沫綿密、酒體飽滿，味蕾感受到濃郁麥芽風味，咖啡尾韻並沒有 Coffee Stout 明顯，很適合搭配辛香的下酒菜。

椒朋友鹹花生

價格: NTD $70

SUNMAI BAR 的串燒是招牌料理，若只是像我一樣只是要搭配啤酒的小點，建議點這道椒朋友鹹花生，吃起來跟中國的黃飛紅麻辣花生一樣，脆又唰嘴，不得小看紅辣椒的辛辣，建議搭配風味較重的啤酒。

店家資訊

店名：SUNMAI BAR 金色三麥精釀啤酒吧（安和店）

地址：台北市大安區安和路一段55號1樓

捷運：忠孝敦化捷運站

電話：(02) 2751-0055