2017 印象最深刻啤酒之選(下)

2017 年疏忽即逝,還記得年初剛入伍的惴惴不安,如今卻早已退伍近一個月,很多人很多事都不太一樣,唯有對啤酒的愛還是一模一樣。 馬上就要到 2018 年了,趁著年尾來對這一整年喝的所有啤酒做個檢視;其中踩到了一些地雷,但大部分的酒品質都有一定的水準,不過其中更是有幾款作品從這 500、600支酒中脫穎而出,成為今年印象最深刻的啤酒。

(以下的排序並不是名次順序,純粹只是拍照順序)

Mikkeller Beer Celebration 2017

方丈的巧手下,這款作品絕對配得上「狂」一字;其將 Spontan Yuzu 這款經典作品提升至 2.0 版後再放入橡木桶中熟成,成就了這支很猛的作品!而這款酒真的是暴力直接,沒在跟你廢話的。直接一個柚子重拳貫倒你,再用舒服的酸度扶你一把,揍的你不要不要的。

Thomas Hardy's Ale (2005)

Thomas Hardy's Ale 是英國非常非常經典的 Barley Wine,其在世界各國的精釀啤酒愛好者中都是急欲追求的品項,特點在於非常適合陳年存放。而這次有幸喝到 2005 年的品項,12 年的歲月讓他從啤酒進化成雪莉酒、葡萄乾汁,一支啤酒能有這樣的變化實在太神奇了!!好好喝啊!!!

吉姆老爹波本桶陳釀帝國紅愛爾

台灣第一支桶陳作品,非常的紀念意義!且今年該酒廠更展開一系列的蘭陳計畫(結合不同桶子與蘭陽平原的溼熱氣候),令人期待不已!!該酒目前在市面上已有第二批次進行販售。

Jester King Kvass

Kvass 是一種盛行於俄羅斯、東歐地區的傳統發酵酒類,其以麵包進行發酵。這種風格的酒一直有所耳聞,但從來沒有機會品嘗,這次在東京 Craftheads 看到居然有 Jester King 酒廠的該款作品,怎麼能不喝呢!雖然其並不是非常標準的 Kvass,但也足夠一窺門路了。

Lervig / Hoppin' Frog Sippin' Into Darkness

一個來自北歐,一個來自美國,兩個都是瘋狂的酒廠,誕生了這支液體巧克力蛋糕。在東京的最後一晚以它作為結尾,真的是既幸福又心滿意足。

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Alex Hsu

Alex Hsu

T&T 精釀/自釀啤酒手札的編輯,通過 Cicerone Certified Beer Server 認證以及 Beer Judge Certification Program 啤酒評審認證(Recognized Beer Judge)。喜歡品飲各式各樣的酒,對於精釀啤酒情有獨鍾,已喝過超過 1000支精釀啤酒,主要是因為他風味萬變,且極富趣味、創意性,一點變化就會衍生出截然不同的模樣!期許自己可以透過淺白、生活化的文字介紹精釀啤酒,邀請各界夥伴一起以酒會友,感受精釀啤酒的魅力。

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