清酒日本大木代吉本店夢之香

日本 清酒 > 自然鄉 秋円融純米 無濾過原酒 720ml

自然鄉 秋円融純米 無濾過原酒 720ml

  • 福島超人氣樂器正宗酒造所推出的限定秋酒

  • 冰溫熟成半年所打造而成

  • 使用福島縣特有「夢之香」酒米釀造

市價2800 元優惠價2180
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產品介紹

名  稱日本 清酒 > 自然鄉 秋円融純米 無濾過原酒 720ml
酒  造大木代吉本店
米  種夢之香
酒精濃度15%
醒酒時間即開即飲
產  區日本
葡萄品種夢之香
精米步合60%
適飲溫度8 °C~10 °C

更多產品資訊

特色風味

無濾過無加水保留鮮度,入瓶後冰溫儲存以半年時間緩慢熟成的秋酒,在夏季利用冰溫儲存來熟成出柔和圓潤的米香旨味,和秋季食材非常吻合的日本清酒。

餐點搭配

適合享受純飲,或搭配充滿旨味的日式料理。

適飲溫度

精米步合 - 判別清酒等級的指標

酒造介紹:大木代吉本店

 

最強中的最強 - 大木代吉本店

全國新酒評鑑會可以說是日本歷史最悠久的評選會,全日本酒造都能提供一款酒來參加評選,今年福島縣則驚人的連續7年拿下受賞數最多的縣市。如果以這點來看福島清酒的競爭與實力為全國第一也不為過!

大木代吉本店所打造的樂器正宗在日本權威 Saketime 中排名福島縣第一,與銘柄「寫樂」長年不分軒輊。但對清酒發燒友來說,樂器正宗系列不是純米就是本釀造等級,這在追求大吟釀、精米步合的市場中,卻能在福島、甚至全國清酒排名位居高位,可說是傳奇的存在!

主要酒米:夢之香

以超越「五百萬石」栽培而成 - 夢之香

夢之香,由於原先在福島縣大規模栽種的品種「五百萬石」,耐倒伏性與耐冷性皆不足,再加上心白大精米時容易碎開,並不適合釀造精米步合低於 50% 的酒款。因此由福島縣農業試驗場,長達10多年自家研發,以超越「五百萬石」栽培而成。以母系「八反錦1號」與父系「出羽燦燦」人工研發,發展出更為耐寒、不易倒伏的優勢,自2000年起作為全福島縣的推薦水稻品種採用。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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