雙手酒莊 Two Hands Wines

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酒莊:雙手酒莊(Two Hands Wines)

合作無間的雙人酒莊 - 雙手酒莊(Two Hands Wines)

雙手酒莊的酒標設計非常直率,以兩位酒莊主人 Michael Twelftree 與 Richard Mintz 的手掌做為象徵,雙手(Two Hands)之名更代表著兩人的合作無間。兩人秉持著「完美品質,絕不妥協」的堅持,期許以澳洲的代表品種希哈(Shiraz) 創作出最好的葡萄酒。

位於南澳的雙手酒莊(Two Hands Wines)成立於 1999 年,釀製澳洲最棒的 Shiraz 希哈紅酒為使命,短短不到 20 年的年輕酒商以黑馬之姿在極短的時間內受到全世界的注意。瓶酒巨擘 Robert Parker 曾表示:「雙手酒莊是南半球最好的酒莊」;澳洲首席酒評 James Halliday 同樣肯定與讚譽雙手酒莊。自 2003 年開始,雙手酒莊連續十年獲選 Wine Spectator 雜誌的年度百大酒莊,創下世界唯一的輝煌紀錄。

在 2000 年推出實驗性質的作品後,雙手酒莊便立即引起全球鑑賞家的熱切關注。酒莊推出許多系列酒款,包括旗艦系列(Flagship Series)、花園系列(Garden Series)、 圖畫系列(Picture Series)和單一葡萄園系列(Single Vineyard Series)等。從破皮、發酵到熟成的過程,酒莊皆採用分塊處理的方式,將來自不同地塊、不同品種的葡萄分開處理,確保葡萄酒最後的豐富度與獨特性。

酒莊非常重視葡萄品種特性的展現,因此橡木桶的使用僅是為了微調整品種的特性。目前雙手酒莊已從南半球的角落邁進世界 24 個國家,而台灣也幸運地成為其中之一!現今,堅持品質的雙手酒莊期許以希哈品種為主體,透過細節的刻劃,展現豐富而明確的香氣與完整的酒體結構,讓更多的人「喝懂」美酒。喜歡新世界頂級酒的人,一定不能錯過雙手出品的佳釀。

雙手酒莊 Two Hands Wines

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