白酒澳洲麗絲玲雙手酒莊(Two Hands Wines)

澳洲 白酒 > 雙手酒莊 偽裝的狼 可萊爾谷麗絲玲白酒 2018

Two Hands Wine The Wolf Clare Valley Riesling 2018

  • 檸檬皮、鵝莓等清新氣息

  • 酸度和酒體達到恰到好處的平衡

  • 來自澳洲的麗絲玲聖地:克萊兒谷!

市價1200 元優惠價900
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產品介紹

名  稱澳洲 白酒 > 雙手酒莊 偽裝的狼 可萊爾谷麗絲玲白酒 2018
酒  莊雙手酒莊(Two Hands Wines)
適飲溫度8~10 °C
產  區澳洲
葡萄品種麗絲玲
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

酒色是清淡的稻草黃色。香氣上有著檸檬皮、鵝莓、濕石板與森林蕨類的氣息,以及雨後清新的味道。一入口的感覺是心曠神怡的,有著檸檬花與檸檬皮的香氣,伴隨著鵝莓與森林蕨類的森林系調性。在舌頭中段感受到酸度,接著後段出現脂滑感,尾韻蘊含著礦泉水與濕石板的風格、令人生津回味。

酒標故事:如果說 Colombard 是位穿著便宜西裝的男子、Sauvignon Blanc 是打了三回合後的拳擊手、Chardonnay 是打著領帶的勢利鬼、Semillon是穿著休閒鞋的男人、Viognier 是有個漂亮姊姊的男生、Chenin Blanc 是個記憶度極低的某人,則 Riesling 是個穿著羊皮外衣的狼。

搭配餐點

適合搭配蝦蟹料理或是簡單調味的海鮮。

適飲溫度

產區:克萊兒谷(Clare Valley)

位於南澳最北,有著很長的釀酒歷史,以及漫長的葡萄熟成季節,得以釀出飽滿的紅酒。日夜溫差大,讓葡萄保留高酸度。白酒和紅酒都有很強的陳年潛力,此區產出的Riesling 品質格外好。

品種:麗絲玲 ( Riesling )

麗絲玲最早出現於在德國的萊茵河區,適合在較冷的地區生長,是能充分體現種植土地特色的芳香品種,有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度,以及些許礦石風味,是麗絲玲最大的風味特徵,同時她也是較能陳放的白酒種類。

酒莊:雙手酒莊(Two Hands Wines)

合作無間的雙人酒莊 - 雙手酒莊(Two Hands Wines)

雙手酒莊的酒標設計非常直率,以兩位酒莊主人 Michael Twelftree 與 Richard Mintz 的手掌做為象徵,雙手(Two Hands)之名更代表著兩人的合作無間。兩人秉持著「完美品質,絕不妥協」的堅持,期許以澳洲的代表品種希哈(Shiraz) 創作出最好的葡萄酒。

位於南澳的雙手酒莊(Two Hands Wines)成立於 1999 年,釀製澳洲最棒的 Shiraz 希哈紅酒為使命,短短不到 20 年的年輕酒商以黑馬之姿在極短的時間內受到全世界的注意。瓶酒巨擘 Robert Parker 曾表示:「雙手酒莊是南半球最好的酒莊」;澳洲首席酒評 James Halliday 同樣肯定與讚譽雙手酒莊。自 2003 年開始,雙手酒莊連續十年獲選 Wine Spectator 雜誌的年度百大酒莊,創下世界唯一的輝煌紀錄。

在 2000 年推出實驗性質的作品後,雙手酒莊便立即引起全球鑑賞家的熱切關注。酒莊推出許多系列酒款,包括旗艦系列(Flagship Series)、花園系列(Garden Series)、 圖畫系列(Picture Series)和單一葡萄園系列(Single Vineyard Series)等。從破皮、發酵到熟成的過程,酒莊皆採用分塊處理的方式,將來自不同地塊、不同品種的葡萄分開處理,確保葡萄酒最後的豐富度與獨特性。

酒莊非常重視葡萄品種特性的展現,因此橡木桶的使用僅是為了微調整品種的特性。目前雙手酒莊已從南半球的角落邁進世界 24 個國家,而台灣也幸運地成為其中之一!現今,堅持品質的雙手酒莊期許以希哈品種為主體,透過細節的刻劃,展現豐富而明確的香氣與完整的酒體結構,讓更多的人「喝懂」美酒。喜歡新世界頂級酒的人,一定不能錯過雙手出品的佳釀。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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