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特色風味

酒色是清淡的稻草黃色。香氣上有著檸檬皮、鵝莓、濕石板與森林蕨類的氣息，以及雨後清新的味道。一入口的感覺是心曠神怡的，有著檸檬花與檸檬皮的香氣，伴隨著鵝莓與森林蕨類的森林系調性。在舌頭中段感受到酸度，接著後段出現脂滑感，尾韻蘊含著礦泉水與濕石板的風格、令人生津回味。

酒標故事：如果說 Colombard 是位穿著便宜西裝的男子、Sauvignon Blanc 是打了三回合後的拳擊手、Chardonnay 是打著領帶的勢利鬼、Semillon是穿著休閒鞋的男人、Viognier 是有個漂亮姊姊的男生、Chenin Blanc 是個記憶度極低的某人，則 Riesling 是個穿著羊皮外衣的狼。

搭配餐點

適合搭配蝦蟹料理或是簡單調味的海鮮。

適飲溫度

產區：克萊兒谷（Clare Valley）

位於南澳最北，有著很長的釀酒歷史，以及漫長的葡萄熟成季節，得以釀出飽滿的紅酒。日夜溫差大，讓葡萄保留高酸度。白酒和紅酒都有很強的陳年潛力，此區產出的Riesling 品質格外好。

品種：麗絲玲 ( Riesling )

麗絲玲最早出現於在德國的萊茵河區，適合在較冷的地區生長，是能充分體現種植土地特色的芳香品種，有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度，以及些許礦石風味，是麗絲玲最大的風味特徵，同時她也是較能陳放的白酒種類。

酒莊：雙手酒莊（Two Hands Wines）

合作無間的雙人酒莊 - 雙手酒莊（Two Hands Wines）

雙手酒莊的酒標設計非常直率，以兩位酒莊主人 Michael Twelftree 與 Richard Mintz 的手掌做為象徵，雙手（Two Hands）之名更代表著兩人的合作無間。兩人秉持著「完美品質，絕不妥協」的堅持，期許以澳洲的代表品種希哈（Shiraz） 創作出最好的葡萄酒。

位於南澳的雙手酒莊（Two Hands Wines）成立於 1999 年，釀製澳洲最棒的 Shiraz 希哈紅酒為使命，短短不到 20 年的年輕酒商以黑馬之姿在極短的時間內受到全世界的注意。瓶酒巨擘 Robert Parker 曾表示：「雙手酒莊是南半球最好的酒莊」；澳洲首席酒評 James Halliday 同樣肯定與讚譽雙手酒莊。自 2003 年開始，雙手酒莊連續十年獲選 Wine Spectator 雜誌的年度百大酒莊，創下世界唯一的輝煌紀錄。

在 2000 年推出實驗性質的作品後，雙手酒莊便立即引起全球鑑賞家的熱切關注。酒莊推出許多系列酒款，包括旗艦系列（Flagship Series）、花園系列（Garden Series）、 圖畫系列（Picture Series）和單一葡萄園系列（Single Vineyard Series）等。從破皮、發酵到熟成的過程，酒莊皆採用分塊處理的方式，將來自不同地塊、不同品種的葡萄分開處理，確保葡萄酒最後的豐富度與獨特性。

酒莊非常重視葡萄品種特性的展現，因此橡木桶的使用僅是為了微調整品種的特性。目前雙手酒莊已從南半球的角落邁進世界 24 個國家，而台灣也幸運地成為其中之一！現今，堅持品質的雙手酒莊期許以希哈品種為主體，透過細節的刻劃，展現豐富而明確的香氣與完整的酒體結構，讓更多的人「喝懂」美酒。喜歡新世界頂級酒的人，一定不能錯過雙手出品的佳釀。