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特色風味

漫遊者 Wanderlust 是高端卡本內紅酒的代表，呈現出不可思議的純淨感，猶如漫遊在魔幻仙境。

葡萄於開放的釀酒槽中發酵，伴隨著輕柔且規律的萃取過程。經過大約 14 天的發酵萃取程序後，酒液換桶進入鋼槽中靜置 24 小時，之後再於橡木桶中熟成與乳酸發酵。最後經過最輕柔的過濾與澄清程序後裝瓶。酒液於 2-3 年的法國橡木桶中醇化。此款酒的窖藏潛力可達 15-20 年。

酒色近似黑亮的酒紅色。香氣上是飽滿的黑醋栗與月桂葉交融的香氣，還有著迷迭香花朵、菸草與乾燥紫羅蘭的芬芳。入口後的感覺，可以用外柔內剛來形容，這款卡本內讓人第一印象感覺紮實，然而卻也展現出豐富的果香與酸度的均衡感。單寧是緊緻卻也充滿果味的，綿長的餘韻中夾雜著乾燥草本、黑巧克力與乾燥紫羅蘭氣息，十足漂亮、層次優雅的酒！

搭配餐點

適合搭配紅肉料理或是燒烤。

適飲溫度

產區：澳洲，McLaren Vale

McLaren Vale 擁有多種不同類型的地形，以及微型氣候，其中紅酒又以希哈、卡本內蘇維濃最為人所知，並多半帶有巧克力風味；而白酒方面則是以夏多內和白蘇維濃為大宗。

品種：卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。

酒莊：雙手酒莊 Two Hands Wines

合作無間的雙人酒莊 - 雙手酒莊 Two Hands Wines

雙手酒莊的酒標設計非常直率，以兩位酒莊主人 Michael Twelftree 與 Richard Mintz 的手掌做為象徵，雙手 Two Hands 之名更代表著兩人的合作無間。兩人秉持著「完美品質，絕不妥協」的堅持，期許以澳洲的代表品種希哈 Shiraz 創作出最好的葡萄酒。

位於南澳的雙手酒莊 Two Hands Wines 成立於 1999 年，釀製澳洲最棒的 Shiraz 希哈紅酒為使命，短短不到 20 年的年輕酒商以黑馬之姿在極短的時間內受到全世界的注意。瓶酒巨擘 Robert Parker 曾表示：「雙手酒莊是南半球最好的酒莊」；澳洲首席酒評 James Halliday 同樣肯定與讚譽雙手酒莊。自 2003 年開始，雙手酒莊連續十年獲選 Wine Spectator 雜誌的年度百大酒莊，創下世界唯一的輝煌紀錄。

在 2000 年推出實驗性質的作品後，雙手酒莊便立即引起全球鑑賞家的熱切關注。酒莊推出許多系列酒款，包括旗艦系列 Flagship Series、花園系列 Garden Series、 圖畫系列 Picture Series 和單一葡萄園系列 Single Vineyard Series 等。從破皮、發酵到熟成的過程，酒莊皆採用分塊處理的方式，將來自不同地塊、不同品種的葡萄分開處理，確保葡萄酒最後的豐富度與獨特性。

酒莊非常重視葡萄品種特性的展現，因此橡木桶的使用僅是為了微調整品種的特性。目前雙手酒莊已從南半球的角落邁進世界 24 個國家，而台灣也幸運地成為其中之一！現今，堅持品質的雙手酒莊期許以希哈品種為主體，透過細節的刻劃，展現豐富而明確的香氣與完整的酒體結構，讓更多的人「喝懂」美酒。喜歡新世界頂級酒的人，一定不能錯過雙手出品的佳釀。

澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣，主要以葡萄品種做為識別，較少標識其產區名字，對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

有著葡萄之王的美名，完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界，如美國加州，酒體稍微輕一點，但仍有著強壯的單寧和酸度。