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$5500
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9 人正準備購買
產區:
酒莊:
葡萄品種:
適飲溫度:
16~18°C
醒酒時間:
需醒酒一個小時以上
明顯的新鮮花束、藍莓、黑莓香氣
RP 96+ 超高分盛讚!
百年格納希教皇新堡!
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預計 3 個工作日出貨
庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
優惠活動:
Xavier 札維耶酒莊,塔羅牌系列全面 8 折!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
RP 96+, JS 96
“Le Pape” 是塔羅牌中的 ”教皇”,象徵 ”均衡的力量”,以及 “智慧的開啟”。這一款以教皇牌卡為名的教皇新堡葡萄酒,是採用 100% Grenache 釀造,全數葡萄藤都已經超過百年。Xavier 根據礦物感與集中度,挑選了 13 桶,分別來自教皇新堡產區中的 15 塊葡萄園。
手工採收後全數除梗,發酵過程僅用人工方式進行萃取,之後導入特殊由不銹鋼圈箍的小橡木桶,再投入裝滿教皇新堡酒液的水泥大槽培養,培養時間長達 60 個月。Xavier 以等同海底熟成的方式(原先是打算直接在海底熟成,但遭所屬行政區拒絕之後激發出的前所未見釀造法),將最高品質的教皇新堡,以更穩定解更劃時代的嶄新方式培醞。
Robert Parker 評鑑後寫到,濃郁的紫色,明顯的新鮮花束,藍莓,黑莓,燻肉和香料的香氣。口感飽滿,厚實,圓潤,成熟,帶有奇特的異國風情之美。我希望每一個人都有機會可以品嘗!鑑於它的瘋狂釀造方式,我不知道它將會如何地發展陳年,但我推測短期的窖陳將有幫助,並且具有 20~30 年以上的陳年潛力。我也要向勇於創新用這樣方式釀造出本款葡萄酒的釀造團隊致敬。
適合搭配牛排或各式燉菜。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
法國隆河 Rhone Valley 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,隆河區位於法國南邊,氣候溫熱,以生產帶有辛香料氣味的紅葡萄酒著名,葡萄品種以希哈 Syrah、Grenache 為主。白酒葡萄則有 Marsanne、Roussanne、Viognier 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝隆河紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
Xavier Vignon 曾擔任南隆河教皇新堡多間名莊的釀酒顧問,對於葡萄品種有極高的掌握度。他決心在南隆河谷的教皇新堡區成立以自己為名的酒莊,具有 Robert Parker 掛保證的高分,價格卻非常甜蜜!
格納希 Grenache,也叫 Garnacha,具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣,酒體中等至豐滿。此外,Garnacha 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣,但不同產區具有不同的香氣,來自舊世界,如薩丁尼亞島的 Garnacha 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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