香檳氣泡法國-其他義大利黑皮諾梅洛夏多內其他品種法國-香檳區

法國 香檳 義大利 白酒 紅酒 > 年中慶極限量優惠組

年中慶極限量優惠組

  • 法國香檳始祖的年份香檳

  • 義大利國王御用酒莊

  • 年份香檳 x 紅白酒,限量特惠 6 折

市價6000 元優惠價3600
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產品介紹

名  稱法國 香檳 義大利 白酒 紅酒 > 年中慶極限量優惠組
葡萄品種黑皮諾, 梅洛, 夏多內, 其他品種
適飲溫度香檳:10~12 °C,白酒:10~12 °C,紅酒:16~18 °C
產  區法國-其他, 義大利, 法國-香檳區
酒精濃度12%,12.5%,13.5%
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 30 分鐘

更多產品資訊

高仕達 2006 年份香檳

法國香檳始祖陳年 36 個月的年份香檳

特色風味

身為 2006 年的年份香檳儘管已經十多年的時間,開瓶可聞到青蘋果、柑橘與白花香氣。入口後細緻氣泡充盈口中,從鼻腔呼出的香氣更可以感受到蜂蜜、栗子、紅茶與烤麵包的溫暖香氣。是一款有著非常多細節的酒款,因為有著非常棒的酸度與細節,非常適合做為開胃酒,或是搭配細緻的魚類、口味清爽的海鮮如蝦、海扇、蚌類或干貝。

年份香檳採取「單一年份」的葡萄來進行釀造,該年度的葡萄採收後就進行香檳的製程,但過程中沒添加任何基酒,純粹保留當年的風土,香檳區法規規定一般的香檳(N.V.)至少要在酒瓶中發酵 15 個月,而年份香檳則是要在瓶中陳年 36 個月。這代表年份香檳更加優秀,除了耐得住更長時間的陳放外,在經過陳放後能獲得不遜於使用陳年基酒的複雜層次。

貝塔尼酒莊索艾維白酒 2015

義大利葡萄酒的先驅

1931 年問世的索艾維(Soave),是第一款被認為是足以象徵義大利酒之精緻葡萄酒,貝塔尼(Bertani)所生產的 Soave 更為其中之翹楚,以傳統方法釀製出符合現代人味蕾的葡萄酒,麥稈黃色澤,典型的 Garganega 葡萄香氣,酒色濃郁、帶有桃與梨的香氣,隱含的草香令人聯想到鼠尾草、薄荷及接骨木花,適合搭配口味清單的海鮮魚類、貝類等一起享用。

貝塔尼酒莊利帕索紅酒 2015

國王御用的經典葡萄酒

採用利帕索(Ripasso)二次發酵技術,

第一次發酵時以手工精選熟成及健康的葡萄,在特殊的不鏽鋼槽中發酵約 2 週,取出後進行二次發酵並在橡木桶中陳年 9 個月,酒體飽滿厚實,保持貝塔尼一貫的釀酒哲學,是一款高品質的利帕索紅酒,帶有深邃的紫紅色澤,擁有郁馥的黑莓及熟成櫻桃果香,圓潤柔順的口感,尾韻細緻悠長,適合搭配調味辛香的紅肉類料理,含有松露、菇類等食材能夠提升酒的香氣。

試飲溫度

酒莊介紹:高仕達酒莊(Gosset),貝塔尼酒莊(Bertani)

高仕達酒莊(Gosset)為全香檳區歷史最悠久的始祖酒莊 - Gosset 高仕達香檳廠成立於 1584 年,發跡於法國香檳區著名的 Aÿ 村。Gosset 從十八世紀起就以釀製香檳聞名於世,酒莊現為 Renaud Cointreau 家族所擁有。

貝塔尼酒莊(Bertani)位處義大利北方的唯內多(Veneto)區,由貝塔尼家族的兩兄弟成立於 1857 年,貝塔尼為瓦波利切拉(Valpolicella)產區的歷史老牌酒莊,即便目前不算是該區最菁英的一線酒莊,但酒款多樣,酒質穩定優質,加以目前年均兩百萬瓶的產量行銷國內外,可說是義大利最知名的代表性酒廠之一。

產區介紹:法國香檳區(Champagne),瓦波利切拉經典產區(Valpolicela Classica),索亞維法定產區(Soave Classic)

高仕達 2006 年份香檳 :

產於香檳區(Champagne)位在法國東北部,由於該地氣候較為寒冷,再加上擁有易於排水的良好土質,以及豐富的火山灰泥等礦物成分,使葡萄耀南成熟,因而會有較為強勁的酸度表現。

貝塔尼酒莊索艾維白酒 2015 :

產於瓦波利切拉經典產區(Valpolicela Classica)。土壤主要由鈣質泥灰岩(marl-calcareous)及部份火山岩(volcanic)組成,饒富鐵質。

貝塔尼酒莊利帕索紅酒 2015 :

產於索亞維法定產區(Soave Classico)產區,正處於遠古的火山帶上,因此地勢較高,介於 150 ~ 300 公尺的海拔上,儘管土壤種類繁多,但基底都是以富含礦物成分的玄武岩與鈣質粘土為主,由於土壤貧瘠、排水良好的特性,葡萄籐多深入地底,成為種植帶有豐富均衡風味的釀造葡萄的理想地區。Soave 最重要的葡萄品種為 Garganega,可說是義大利最古老的原生品種之一。

品種:黑皮諾(Pinot Noir),夏多內(Chardonnay),卡卡內佳(Garganega),維羅內科維那(Corvina Veronese),羅蒂內拉(Rondinella),梅洛(Merlot)

高仕達 2006 年份香檳:

黑皮諾 (Pinot Noir) 黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

夏多內 (Chardonnay) 世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。

貝塔尼酒莊索艾維白酒 2015 :

卡卡內佳 (Garganega) 是一種皮厚晚熟而且產量大的白葡萄品種,有著優雅的檸檬,杏仁及香料的氣味及豐富的口感,尾韻也很細緻,因為有清新的酸度,所以也能用來釀造甜白酒。

貝塔尼酒莊利帕索紅酒 2015 :

羅蒂內拉(Rondinella)果香馥郁,且櫻桃風味明顯,但多數時候仍會和其他品種混釀。

梅洛(Merlot)有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與 Cabernet Sauvignon 等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高

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選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

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