氣泡酒 Sparkling Wine粉紅酒 Rosé Wine夏多內 Chardonnay黑皮諾 Pinot Noir法國 France非鳥 Oddbird750ml(Standard)

法國 氣泡酒 > 非鳥 粉紅無酒精氣泡酒

Oddbird Sparkling Rose

  • 盲飲也很難分出來的正統氣泡酒酒感和香氣

  • 可以感受到葡萄酒的香氣和滿滿的儀式感

  • 上班和開車也能喝!0% 酒精氣泡酒

市價1100 元優惠價990
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產品介紹

產  區法國 France
葡萄品種夏多內 Chardonnay, 黑皮諾 Pinot Noir
適飲溫度6~8 °C
酒  莊非鳥 Oddbird
酒精濃度0%
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

朗多克-胡西庸 Languedoc-Roussillon 位於法國南部靠近地中海,擁有多元的自然條件、眾多的 AOP 小產區、葡萄園總數甚至佔了全法國的三分之一,是法國的葡萄酒重鎮之一,也是氣泡酒與自然甜酒的發源地。此系列為非鳥和知名香檳作家 Richard Juhlin 攜手合作。

本款 0% 酒精氣泡酒,並不是氣泡葡萄汁唷!它使用和一般葡萄酒相同的釀造方法,品種為夏多內和黑皮諾葡萄,不鏽鋼桶陳 12 個月、再短時間浸泡橡木桶。酒款在夏馬槽法生成氣泡後,才以特殊製程將葡萄酒中的乙醇分子脫除,最終創造出這款香氣和口感都保留得非常完整的無酒精氣泡酒!

夏多內與黑皮諾的完美融合,甜美的漿果風味,但有青蘋果與柑橘的特有清香,香氣飽滿、氣泡細膩以及絲滑的口感,相當迷人的氣泡飲品。

搭配餐點

可當作開胃酒,並與沙拉、輕食和碳烤海鮮搭配享用。

酒莊:非鳥 Oddbird

創辦人 Moa Gürbüzer 原為社服人員,因這份工作處理了許多與酒精有關的家庭案件,讓她對這些重蹈覆轍的案例感到相當驚訝,也使她深深地體會到酒精對於社會的不利影響。她意識到這樣的問題需要做具有結構性的改變,於是她辭去了原有的工作,在  2013 年時創立了 Oddbird 非鳥。她的願景是透過流行於全世界的葡萄酒當中「解放酒精」,藉此來改變社會對於酒精的印象,如今非鳥已經是斯堪地那維亞當中最大的無酒精葡萄酒生產商。

他們使用與釀造葡萄酒相同的傳統技術,從葡萄園採摘最優質的葡萄、榨汁、桶中發酵 12 個月,每一個步驟絕不馬虎,並透過特有的專利技術除去葡萄酒裡的酒精成分,保留葡萄酒原有的香氣及風味表現,完全無添加任何人工香料或色素,是名副其實的 0% 無酒精飲品。

2020 年 8 月,他們在 Häringe 的自然保護區當中開設了餐廳 Nowhere,餐廳總共有六張不同風格的桌子分別落在保護區裏頭,他們希望去用餐的客人都能遠離城市喧囂,透過美食與自然環境,沉浸在感官享受的療癒國度。

法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!

夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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