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法國葡萄酒 x 團圓夜
年夜飯，可以說是菜餚與親情的終極呈現，紅燒肉、佛跳牆、白斬雞…等，每一道可以說是蘊含著家庭獨特的回憶與味道。本月我們嚴選來自阿爾薩斯老年份葛烏茲與波爾多的紅酒為這年假拉開序幕！
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法布荷酒莊 拉夢西沙克古堡紅酒
開瓶可以聞到黑莓、紅櫻桃與李子香氣，混著木桶與淡淡煙草香與怡人的皮革香。入口可感受到柔軟單寧與多汁口感，帶點草莓乾甜香與漂亮酸度，結尾則是綿長的黑色橄欖香氣，是款極好搭餐的波爾多酒。
產區：法國，波爾多 Haut-Medoc
葡萄品種：58% Cabernet sauvignon、35% Merlot、5% Petite Verdot、2% Cabernet Franc
酒精濃度：13.5 %
適飲溫度：14 - 16 ℃
醒酒時間：30 分鐘
酒色：紅寶石色
爌肉、滷豬腳、東坡肉等醬燒、帶有豐腴油脂的年菜都很搭。
羅梅伯葡萄園格烏茲塔明那白酒
開瓶可感受到迷人的荔枝、玫瑰花香，緊接著是青檸香氣。入口則是宛如白柚般的果汁口感，蜂蜜與麵包酵母的甜香隨即充滿整個口腔，尾韻的微苦讓整款酒變得不膩口。既有酒體但同時具備豐富層次的佳作！
產區：法國，阿爾薩斯
葡萄品種：Gewürztraminer
酒精濃度：13 %
適飲溫度：6 - 10 ℃
醒酒時間：30 分鐘
酒色：淡金黃色
佛跳牆、炒米粉、中式清蒸魚等經典年菜料理。
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