盤點植物奶五大優點,除了燕麥還有這些植物奶!

喝植物奶有什麼好處一次看完!

台灣植物奶的市場規模一年高達新台幣 60 億元!滑順的口感質地、香醇的穀物風味受到網友熱烈討論,許多連鎖飲料業者也都紛紛推出換購植物奶的服務。植物奶究竟好在哪裡呢?一起來看看!

盤點植物奶五大優點,除了燕麥還有這些植物奶!

什麼是植物奶?

「植物奶」泛指以植物為原料,經過浸泡、研磨等流程產出的液體,口感及營養價值較茶類、咖啡等其他飲料更近似於牛奶、羊奶的飲品。最早是從歐美開始盛行的一種飲品,作為牛羊奶等動物奶的替代品,現在已是國際市場上熱門的討論品項。

臺灣常見的豆漿、米漿也是屬於植物奶的一種,所以我們其實早就在喝植物奶了!近年越來越多人開始喝燕麥、杏仁、椰子米製作成的植物奶,不僅素食者可以喝,還可以為地球做環保。

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植物奶有哪些?

由於燕麥奶受到大眾的喜愛,並且有許多益處,連帶的讓整個植物奶產品一時之間蔚為風潮。除了人盡皆知的燕麥奶,杏仁、夏威夷果、椰子米、核桃、腰果、堅果、黑豆等等也都是正在崛起的植物奶種類,每一種植物奶所能提供的營養成分都不同,大家可以依照自身的需求飲用。

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為什麼要喝植物奶?植物奶的5大好處!

適合乳糖不耐症的人

亞洲人有滿高比例的人有乳糖不耐的問題,喝牛奶就會出現腹脹、腹瀉的症狀,而植物奶是完全不含乳糖的,對於想要喝拿鐵又怕拉肚子的人可說是天降救星。

改善膚質超有感

這個優點一定許多人有經驗!牛奶中含有一些特定的成分會使一些人皮膚不穩定,容易長痘痘或呈現濕疹發炎的狀態,戒掉牛奶改喝植物奶後膚況好轉許多,再也不會滿臉悶痘。

減醣飲食者,擔心全脂牛奶的醣分過高

大部分植物奶的熱量和脂肪都比牛奶來還要少,而且不含膽固醇,對於要體重控制的人來說很適合,而植物奶中的膳食纖維也可以增加飽足感,減少一些食物的攝取量。

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適合素食者,素食也能喝拿鐵的福音來了!

有些素食主義者是不能喝牛奶的,也就間接的無法品嘗拿鐵的美好風味,但自從有了植物奶後,不少手搖飲料店也有推出更換燕麥奶的服務,素食主義者也終於能喝到國民飲料珍奶和各種奶類飲品啦~

環保意識高,希望減緩地球暖化、友善環境

與植物奶相比,養一頭牛比養一堆草還需要更多的水和資源,畜牧業對於碳排放量的問題一直存在著,近年來全球暖化議題以及人民環保意識提升,讓許多人開始傾向購買碳排放量較低的綠色產品,植物奶就是其一。

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