從西班牙的科學小飛俠開始，品飲Garnacha & Shiraz等地中海品種！
【新‧鮮試】Comando G, El Hombre Bala, Madrid, Spain, 2012
G for Good, G for Glamour, G for Garnacha！！！
西班牙可能是近年來最瘋狂也最精彩的葡萄酒產區之一，有各式各樣的新計畫在這而展開，讓人目不暇給，天天發現新東西！
Comando G是由三個有才華的年輕釀酒師所組成，分別為Fernando García (Bodegas Marañones)、Daniel G. Jiménez Landi (Bodegas Jiménez Landi) & Marc Isart (Bodegas Bernaveleva)，三個小夥子(?)發現他們都想專心致力於發掘Garnacha的潛力，因此除了自家酒莊之外，還合體組成Comando G團隊釀酒。「Comando G」可是科學小飛俠的西班牙譯名，選用這個名字除了展現新世代勇於創新的意義外，更代表了他們對「G」品種的執著與堅持！
小飛俠們釀造的El Hombre Bala有個可愛的中文暱稱「彈丸男」，據說是科學小飛俠裡頭的某一人物，但實在只記得鐵雄大明珍珍阿丁阿龍&南宮博士，完全翻不出對於彈丸男的印象。這款酒帶有甜美濃郁的果醬香味，甚至還有一些泡泡糖、糖漬櫻桃的氣味，入口後酒體飽滿，酸度與單寧均衡，帶有可人的莓果風味，尾韻中長又有力道。
這款帶有些許日本卡通意義的西班牙酒，在日本當然大受矚目，著名的葡萄酒漫畫在找尋西班牙酒的路途中也曾提到過它，雖然不是使徒(畢竟使徒貴鬆鬆)，不過卻更可以輕鬆品飲，感受馬德里不思議囉～
【啜‧年份】Shiraz, Australia, 1998
常常在想，甜美又兇猛的澳洲酒熟成後會是什麼樣的風味？會是個抓住青春尾巴的中年美少女？還是彷彿凍齡的美豔熟女？又或者是個舉止優雅的氣質貴婦？這次有機會，認真的喝一下4款1998年澳洲Shiraz紅酒，感受一下澳洲酒的陳年潛力。
1998，據說是90、96之後，南澳的最佳年份之一。乾旱的冬季雖讓葡萄萌芽較不穩定，但晚春時的雨水卻使葡萄在生長期可獲得足夠的養分，炎熱的夏天讓98年成為最少病害的一年，因而獲得健康且風味濃縮的成熟果粒，酒款的陳年潛力更優秀。
這四款1998年的澳洲Shiraz來自於不同產區，分別為：
- Barossa Valley Estate, E&E Black Pepper Shiraz, Barossa Valley
- Clarendon Hills, Piggott Range Syrah, McLaren Vale
- Wynns, Coonawarra Estate Shiraz, Coonawarra
- Jim Barry, Armagh Shiraz, Clare Valley
當日表現最佳的，當屬E&E Black Pepper Shiraz以及Armagh Shiraz，散發著辛香料與果乾的香氣，也開始出現些許菌菇與皮革的陳年風味，入口的單寧圓潤飽滿，不再是青澀咬口的滋味。酒體仍舊厚實，卻不是坦克壓境般的霸氣十足，多了一些修身養性的內斂風貌。
歷經了16年的潛伏，其中當然也有物換星移，人事已變的感嘆(像是Barossa Valley Estate去年被轉手易主了→釀酒合作社也可以轉手喔？)，但當時年輕有勁的紅酒們也慢慢轉成為適飲期的美味酒款，其實，這也就是嗜酒人士等待多年的一丁點渴望罷了。
至於澳洲酒熟成後是怎樣的風貌呢？現階段大概就是個認真工作又享受人生的正直有為好青年了！
【話‧產區】世界之最的Wine of Argentina
原來阿根廷的葡萄園產區有好幾個特殊的世界記錄，滿好玩的！
前陣子參加了阿根廷酒展，在展覽手冊上看到了幾個很有趣的資訊，才發現原來阿根廷產區是「世界之最」呢！
北邊的Salta產區，面積約2919公頃，葡萄園面積大多位於海拔10,000英呎以上，是世界上最高海拔的葡萄園產區。(話說好像飛機飛到1萬英呎時，就要調整艙壓，種葡萄的人在1萬英呎的葡萄園不會有高山症嗎？)
同樣也屬於北邊的Tucumán產區，面積僅有83公頃，其中Amaicha河谷、Colalao河谷以及Quilmes區是世界人煙最稀少的葡萄園產區，平均每平方公里只有5.4人居住。到了採收季的時候，人工應該會完全忙不過來吧……
資料上寫著世界最南端的葡萄園產區，是阿根廷南方Río Negro的Alto河谷，大約是南緯42度左右，不過對照了一下紐西蘭的Central Otago的緯度，恩，好像在伯仲之間的差個1~2度，就看誰先在更南端種兩株葡萄藤下去囉！
不過也是透過這次酒展，才發現阿根廷有這麼多微小次產區存在著，而不是刻板印象中的Mendoza而已，近年來發展與種植的品種也越來越多，是可以期待一下它們的新發展囉～
【飲‧記錄】Alto Moncayo, Veraton & Alto Moncayo, Campo de Borja, Spain 2012
有款酒，老派已經在2007 & 2009給了它兩次100分的評價，其餘年份大概也都是95、97這樣的高分，可能會吸引不少人對它的興趣吧。
Campo de Borja，這是一個不太熟悉的產區，坐落在西班牙北方的亞拉岡(Aragon)自治區的西邊，面積約7,000公頃，屬乾燥炎熱又高海拔的大陸型氣候，年雨量250mm~350mm之間，十分適合種植耐乾旱的Garnacha，絕大多數仍使用傳統的en vaso老藤，種植密度低。也許在歷史上曾跟亞拉岡王國一般有著輝煌的歷史，卻淪落到成為便宜混裝酒的產區，好再Priorat將Garnacha的名氣打響，亞拉岡也才有浴火重生的二次發展機會。
Alto Moncayo當屬本區的頂尖酒莊之一，2002年成立，旗下只釀造三款100% Garnacha紅酒，分別為入門款的Veraton、旗艦款的Alto Moncayo以及頂級款的Aquilon，酒莊採取老藤釀造，美國與法國橡木桶接有使用(最短也有17個月以上)，不過濾直接裝瓶，走是高酒精華麗風格。
這天只品飲Veraton & Alto Moncayo，前者帶有甜美果香，並夾帶著些許的咖啡、香料氣味，口感圓潤討喜，是現在立即就可以品飲的酒款。後者則有著較濃郁深沉的香氣，並有一些果乾、丁香肉桂等氣味，口中的酒體與單寧都較強勁有架構，是一款頗具份量的葡萄酒。
獲得兩次滿分記錄的，就是後者Alto Moncayo，市價2千出頭一些些，大概是少數被老派打高分後價格沒有跟著直飆的酒款吧～
【飲‧記錄】Chapel Hill, 3 different Shiraz
南澳的Chapel Hill Winery一直是內心非常喜愛的澳洲酒莊之一，這次一口氣品飲了三個系列別的Shiraz，順便感受一下風格的差異。
Chapel Hill位於南澳的McLaren Vale，本區以濃郁豐厚的紅酒聞名，通常酒精濃度都飆到14%以上，甚至還會到15.5%左右。不過釀酒師們總是說他們並非追求高酒精度，而是等到葡萄最完美熟成時採收，因而釀造出這樣的酒款囉！
第一款是McLaren Vale Shiraz 2009，帶有些許莓果以及甘草、肉桂等甜香料的氣味，中等酒體，單寧適中，現正適飲中。The Chosen Road Block Shiraz, 2011則是Chapel Hill的新商品之一，選用位於McLaren Vale園區中的單一葡萄園，土壤為深沉的黏土質，香氣則以巧克力、咖啡以及熟透的李子為主，酒體結實單寧有嚼勁。
The Vicar Shiraz, 2008是酒莊的旗艦款，則選擇了該年份各葡萄園中最佳的葡萄來釀造，生產出顏色深濃不見底，香氣熟甜多變化的酒款，不過現在飲用可能早了點，單寧有些強勁咬口，酒體與酒精度的平衡感也有點微妙。
就級別的差異而言，McLaren Vale系列是個較為平易近人的中階產品，而Chosen系列 & Vicar則比較想表現出品種與土質的極大可能性，得用心品嘗才行。
本週心得
冬天果然就是個適合喝紅酒的好天氣，可以盡情品飲各種甜美溫暖的可愛酒款囉！
會員迴響