隱藏版的義大利酒節 - 梅拉諾葡萄酒節Merano Wine Festival 2015

行家才知的葡萄酒節

在義大利各地展開的大小酒展、酒節實在不少,一年一度的 Vinitaly 最受全世界愛酒人士的矚目,但也是最多人有怨言的酒展;我自己個人在 Vinitaly 的經驗也相當頭痛,在不同展館之間奔波,有時候味蕾還沒被單寧麻痺之前,就已經鐵腿走不動了。

隱藏版的義大利酒節 - 梅拉諾葡萄酒節Merano Wine Festival 2015

相較之下,義大利葡萄酒專業人士似乎更偏好每年 11 月初在北義知名的水療鎮 - 梅拉諾 (Merano) 舉辦的葡萄酒節 (Merano Wine Festival)。

什麼是梅拉諾葡萄酒節?

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梅拉諾葡萄酒節從 1992 首次由創辦人 Helmuth Köcher 舉辦開始,至今,參加的大小義大利酒莊約有 400 間,另有約 150 間來自世界各地的酒莊,梅拉諾葡萄酒節從開始到結束約為期一週,除了三天可自由品飲的 The Official Selection 外,還有將近二十場的大師班 (MeranoWine Master Classes),以及與葡萄酒最息息相關的美食活動 (Chef’s Challenge)。此外,每天更有許多不同主題專區,例如已經舉辦十年的 bio&dynamic 給予有機 (biologic) 或自然動力法 (biodynamic) 一個更明確的舞台,而為了符合 Longevity (長壽) 專題,酒莊必須特選經得起超過十年以上陳年時間考驗的葡萄酒。

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面對活動密集的酒展,經常參加的專業人士也都會有自己一套應對的策略;我今年選擇參加兩整天活動,第一天專心品嚐 bio&dynamic 及 Cult Oenologist (風格獨特的義大利釀酒師們) 兩大主題的葡萄酒,第二天則主攻 The Official Selection 中,非義大利的酒莊。

Bio&Dynamic 自然有機專題

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Bio&Dynamic 自然有機專題中,Castello di Tassarolo 女莊主帶來的幾款 Gavi 白葡萄酒,都有著相當獨特的風格,香氣、口感、尾韻都迷人;Quota 101 莊主女兒為了心愛土地而放棄律師工作,帶來迷人的 Prosecco Extra Dry DOC 及 Colli Eugenie 特有的以 moscato giallo 釀造的 Fior D’Arancio 微甜氣泡酒;同樣是 prosecco,Bortolomiol 的 Ius Naturae Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 更顯優雅細膩;Fattoria Quercia al Poggio 的 Chianti Classico Riserva 2010 潛藏的陳年例不可小覷;Col D’Orcio 的 2010 Brunello di Montalcino DOCG 年輕有朝氣,2001 Poggio Al Vento Brunello di Montalcino Riserva 的活力才更人驚喜。

Cult Oenologist 專區(風格獨特的義大利釀酒師們)

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Cult Oenologist 專區內,十位義大利知名釀酒師各領一方地,為自己協助釀酒的酒莊站台。我喜歡來自西西里島東部的 Salvo Foti,Gulfi 古妃、I Custodi delle Vigne dell’Etna 及 I Vigneri 都是他對家鄉風土的詮釋;翁布里亞大區 Falesco 酒莊主 Riccardo Coratella 對不同產區風土有著深入的認識,也是約六十多間酒莊的顧問,他帶來的酒款中,許多是我熟悉也喜愛的,包括 Montevetrano、Morgante 的 Don Antonio、Di Majo Norante 的 Don Luigi 等;坎帕尼亞大區 Quintodecimo 酒莊主 Luigi Moio 是我最熟悉的釀酒師,身為教授的他從科學的角度出發,但浪漫地詮釋原生品種,與合作酒莊的家族親如家人,Marisa Cuomo 的 Fuore、 Antonio Caggiano 的 Taurasi、 Luigi Maffini的 Cenito 及自家的 Exulet 都只是必嘗的一些而已。其他釀酒師包括兩位 sangiovese 品種的大師 Franco Bernabei 及 Maurizio Castelli,皮埃蒙特知名酒莊 Damilano 及 Vietti 的釀酒師 Giuseppe Caviola、不只是在義大利當釀酒顧問的 Stefano Chioccioli 及 Roberto Cipresso,對托斯卡納大區有著深入了解的 Luca D’Attoma 及堅持偉大的酒來自風土的 Carlo Ferrini。

The Official Selection

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第二天的 The Official Selection 中,兩個奧地利酒莊 Weingut Dürnberg 及 Weingut Leth 都讓我留下了深刻的印象,兩個酒莊的 Grüner Veltliner 都相當有趣,特別是 Leth 的單一葡萄園款,以及陳年過後的 Riesling,沒有品嚐到就真的可惜。有著法德混血的 Legras & Haas 香檳廠,Blanc de Blanc 較 Millesime 2008 更得我心;Boulachin-Chaput 香檳的 Millesime 2004 及 Brut Nature 都有著相當細膩迷人的表現。對長住在義大利的我來說,要有機會認真品嚐波爾多酒還真是不容易,冒著可能暫時不想喝到任何波爾多混釀的風險,一路品嚐完近 20 間酒莊的酒款,然後以幾款老年份貴腐酒甜美收尾。

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兩天下來的感想是,跟 Vinitaly 一樣是需要購票入場,梅拉諾 The Official Selection 的 80 歐元門票價格相對高些,但參加的酒莊都集中在同一個場所,每個酒莊的位置都相當地簡單,一張桌子幾張椅子,桌上多會擺著自己酒莊內的土質,再再都更凸顯了葡萄酒是主角的特性!葡萄酒愛好者或專業人士不被五花十色的裝飾影響,更單純地品嚐眼前的葡萄酒。就算三整天都在會場內專心品酒,恐怕也稍嫌時間不足,但肯定會是滿載而歸。

如果來年有興趣前往的朋友,可以參考梅拉諾葡萄酒節 Merano Wine Festival 官方網頁。記得盡早安排旅程及訂房,當地旅館很容易在那段期間就客滿喔!

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Gloria

Gloria

簡稱葛莉,旅居時尚之都米蘭,義大利酒款及料理的多變,與隱藏版喜新厭舊性格完全契合。被問到「喜歡義大利還是法國酒」時,只會弱弱地回答「看情況耶~」喜歡旅行中的驚喜,唯一認真的行前規劃是找好餐廳。現為義大利侍酒師協會(AIS)授證侍酒師,WSET LV3

部落格:葛莉的義世界

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