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專欄作者 - Célia

Célia,師大歐文所畢,愛葡萄酒愛旅行。2015年在法國酒莊實習後,從此愛上葡萄酒,進而開啟以此為題的葡萄酒之旅,夢想是環遊世界的葡萄酒產區。熱愛酒莊觀光,畢業後第一份工作在法國擔任白蘭地專業三語導覽。座右銘為:有些事現在不做一輩子都不會做了。

個人網站:Célia's Wine Travel

  • 【實習日誌】來去種葡萄!
    專欄4089人 看過

    【實習日誌】來去種葡萄!

    休耕是葡萄種植的重要一環,就像產婦需要做月子,為產出更肥碩的下一代,支持葡萄生長的土地需要時間修復,因而有了輪作的概念。因此今年採收完成的葡萄田,隔年就要休眠,輪替數次後,才又會重新被使用來栽種葡萄。

  • 斯洛伐克葡萄採收記
    專欄4261人 看過

    斯洛伐克葡萄採收記

    Grape Harvesting in Nitra, Slovakia

    今年秋天在斯洛伐克來了一場奇幻冒險之旅,葡萄酒之旅的第一站,就來到了斯洛伐克重要葡萄產地-尼特拉(Nitra),斯洛伐克相比於法國,比較內陸,四面無環海,少了大西洋或地中海的調劑,氣溫乾燥寒冷,因此葡萄種植大多在斯洛伐克相對溫暖的西側,尼特拉即是其中之一。

  • 第一次在法國過聖誕 x 香料熱紅酒食譜分享
    專欄7061人 看過

    第一次在法國過聖誕 x 香料熱紅酒食譜分享

    在法國生活轉眼就一年了,跟大家分享我與法國家庭共度的聖誕夜,以及聖誕節絕對不可少的聖誕熱飲:香料熱紅酒食譜! 在跟大家分享我在法國的第一個聖誕節之前,先談談歐洲聖誕節不可少的【熱紅酒】吧!

  • 旅行奧地利,你所不知道的維也納葡萄酒
    專欄6872人 看過

    旅行奧地利,你所不知道的維也納葡萄酒

    Things you should know about Vienna Wine.

    談到奧地利,大家第一個映入眼簾的是什麼呢?是莫札特?是巧克力?還是交響樂?不管你想到的是什麼,應該很少人會把奧地利跟「葡萄酒」聯想在一起吧? 但是你知道嗎?奧地利維也納其實是全世界唯一一座,「葡萄酒產區的首都」。今天就來跟大家聊聊奧地利葡萄酒,以及奧地利首都-維也納。

  • 【酒鄉旅遊】西西里遊記 x 火山葡萄酒之旅 Etna, Sicilian Wine Travel
    專欄5990人 看過

    【酒鄉旅遊】西西里遊記 x 火山葡萄酒之旅 Etna, Sicilian Wine Travel

    旅行回來隔天,就迫不急待跟大家分享我的義大利西西里之旅,西西里太美,不論是風景、遺產、美食、美酒、還是人,都令我著迷不已,每天都在跟身邊的朋友哭訴: 「我不想離開西西里!!」

  • 【認識酒款】什麼是干邑白蘭地? What is cognac?
    專欄14868人 看過

    【認識酒款】什麼是干邑白蘭地? What is cognac?

    什麼是干邑?什麼是白蘭地?這是很多人會問我的問題,今天我們就來淺談干邑白蘭地,為大家解答,究竟什麼是”干邑”?

  • 你不可不知道的 ─ 匈牙利Tokaji貴腐甜酒
    專欄15041人 看過

    你不可不知道的 ─ 匈牙利Tokaji貴腐甜酒

    匈牙利珍貴的貴腐酒產區

    一直很想跟大家聊聊貴腐酒。 去年跑了一趟匈牙利,就是為了深入了解貴腐酒(但為了這種酒跑去匈牙利的發源地也太瘋狂),是的,為了一圓夢想,我還不斷處心積慮說服旅伴:「要不 要跟我一起去托卡伊(Tokaji)啊?」