【新手必看】複雜酒標簡單讀！快速讀懂義大利酒款名稱

首先，先來個簡單的義大利文懶人包。義大利文中的「DI」相當於英文中的「OF」或「FROM」，在葡萄酒的名稱中看到「Ｚdi Ｙ」時，可以簡單地解釋為「Ｙ的Ｚ」或「來自Ｙ的Ｚ」；這裡，Ｙ通常是產區名稱，而Ｚ可以指葡萄品種，也可代表著當地人對該酒款的舊稱。「DI」經常也會變形，例如，當後面跟著母音開頭的地名時，會縮寫為「D’」，而當後面跟著特定的區域時，有時則會變形為「DELLA」或「DEL」。

我想，接下來就用DOCG等級的酒來實際說明，會比較清楚。

葡萄品種

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當Ｚ指葡萄品種時，以下皮埃蒙特大區的幾個例子相信是大家比較熟悉的，像Moscato d’Asti、Barbera d’Asti、Dolcetto di Dogliani Superiore等，其他比較明顯的例子還包括了托斯卡尼的 Vernaccia di San Gimignano及Aleatico dell’Elba、薩丁尼亞的 Vermentino di Gallura、翁布里亞的 Sagrantino di Montefalco、普里亞的 Primitivo di Manduria、瑪爾凱的 Verdicchio di Matelica 及 Vernaccia di Serrapetrona、坎帕尼亞的 Greco di Tufo、Fiano di Avellino及Aglianico del Taburno、阿布魯佐的 Montepulciano d’Abruzzo、巴斯利卡塔的 Aglianico del Vulture Superiore等等。

葡萄品種舊稱

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Ｚ也可以是指葡萄品種的舊稱，最重要的例子應屬托斯卡尼的 Brunello di Montalcino，Brunello是Montalcino本地人對葡萄品種sangiovese的舊稱，而在Scansano這個地方，當地人過去對 sangiovese 的稱呼則是 morellino，今天才有 Morellino di Scansano。

酒款名

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Ｚ更可以是指酒款的名字，像是托斯卡尼的 Vino Nobile di Montepulciano 源自於 Montepulciano這個鎮上、以sangiovese釀產的紅酒，雖然17、18世紀都受到英國貴族的喜愛，但也都只被稱為「Vino rosso scelto (特選紅酒) di Montepulciano」而已，約在1925年才被Adamo Fanetti大膽給予 Vino Nobile的稱呼，一直沿用至今。在西西里島一文中提到的 Cerasuolo di Vittoria，用 Nero d’Avola 及 Frappato 兩個原生品種混釀，從17世紀開始的文獻記載中只提了 Vittoria這裡產的紅酒，一直到1933年正式被命名為cerasuolo。其他的例子還包括了Amarone della Valpolicella、Recioto di Soave、 Sfursat di Valtellina等，雖然要從這些名稱中要辨別葡萄品種不易，但要辨識產區就真的不是那麼困難了。

俗話說，有規則就一定有例外，在DOCG等級酒款中的Colli Orientale del Friuli Picolit，Picolit是弗留利(Friuli)大區相當有特色的原生(白)葡萄品種，而Colli Orientale del Friuli才是產區的名稱。

最後想說的是，其實DOC/DOCG的命名多與產區有直接關係，簡單舉例，如Barolo與Barbaresco都是皮埃蒙特大區的兩個小鎮名稱，而Chianti及Carmignano是托斯卡尼的地區名稱。

下回看到不熟悉的義大利酒款名稱，就試著用上面說的規則來猜猜看產區與葡萄品種吧！