【TWE 酒展攻略】巴羅沙谷地的開墾元老：澳洲史創酒廠 SALTRAM

酒莊介紹

任一個巴羅沙谷地或是澳洲葡萄酒業的歷史都一定會提及史創酒廠。 史創酒廠由 William Salter 及其家族建立於 1859 年，至今相當榮耀地展現超過 150 年的釀酒歷史與巴羅沙的區域特色。 來來自英格蘭的William，是歷史上記載首位在這片新開墾的巴羅沙谷地購買下土地的第一人。 他蓋了一間石頭砌成的房子並命名為「蒙布克 Mamre Brook」，至今仍是史創酒廠的根基。 史創的酒款素以其豐富、濃郁的特色聞名，清爽的酒款如 Riesling、濃郁的酒款如巴羅沙紅酒，都別具特色，表現出眾！

酒款介紹

1859 BAROSSA CHARDONNAY

澳洲史創 1859 伊甸谷夏多內白葡萄酒

殊榮：

James Halliday- 87 分(2014 年份)

James Halliday- 89 分(2013 年份)

James Halliday- 90 分(2012 年份)

2013 Royal Adelaide Wine Show- 銅牌獎(2013 年份)

必喝理由

為紀念酒莊創始年，將本款命名為 1859。以最高的標準挑選、混和伊甸谷和巴羅沙谷地最優質的葡萄果實，釀製出這款複雜且多層次的酒款。

釀酒師精巧地創作出此款風格清新、活潑的夏多內白酒。稻稈色澤透著微微的綠色調，香氣中則帶有新鮮的萊姆、葡萄柚與多汁的白桃氣息。酒體呈奶油般滑順口感，非常討喜。

1859 BAROSSA SHIRAZ

澳洲史創 1859 巴羅沙河谷希哈紅葡萄酒

殊榮：

James Halliday- 93 分(2014 年份)

James Halliday- 91 分(2013 年份)

James Halliday- 89 分(2012 年份)

必喝理由

酒款呈現深邃的紫紅色澤，散發新鮮黑莓、黑櫻桃以及丁香等香料氣息。

口感豐盛圓潤，展現深色漿果風味，丹寧圓熟細緻、尾韻帶著令人流連的香料風味。絲綢般的滑順單寧讓你對希哈有了新的印象！

MAMRE BROOK CHARDONNAY

澳洲史創 蒙布克夏多內白葡萄酒

殊榮：

2015 James Halliday- 89 分 (2013 年份)

2015 James Halliday- 87 分 (2012 年份)

2012 James Halliday- 92 分 (2011 年份)

必喝理由

蒙布克夏多內白酒相當自豪的展現出史創酒廠的歷史與本區十足優異的葡萄風味。酒體呈現出淡綠色的稻稈色澤，並散發誘人的白色水果、葡萄柚、以及些微的橡木風味。入口後，具有核果與熱帶水果的氣味，尾韻則是相當爽脆的口感。

MAMRE BROOK SHIRAZ

澳洲史創 蒙布克希哈紅葡萄酒

殊榮：

2015 International Wine Challenge- 銀牌獎 (2012 年份)

2014 James Halliday- 94 分 (2012 年份)

2012 James Halliday- 92 分 (2010 年份)

2013 Royal Adelaide Wine Show– 金牌獎

2013 Royal Adelaide Wine Show–“最佳希哈葡萄酒”

2012 Royal Melbourne Wine Show– 金牌獎

2011 International Wine Challenge- 金牌獎 (2008 年份)

必喝理由

混和採用了 53% 大型法國橡木桶、35% 小型法國橡木桶、和 12% 的美國橡木桶，並經過 18 個月的熟陳時間，才造就了我們手上的這瓶蒙布克希哈紅酒。此款酒細緻、平衡，同時不失骨架及綿長的風味，喜歡希哈的你，一定不能錯過。