【小編喝給你看】濃郁系平價智利好酒：Indomita！

釀酒葡萄之王：卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon

只要有產酒的地方，幾乎都有卡本內蘇維濃（也可以翻譯成卡本內蘇維翁）的蹤影。從北半球的加州、到南半球的智利，從法國的波爾多、到澳洲的瑪格麗特河區，甚至從世界上最貴的酒到超級市場上的便宜餐酒，從單一葡萄品種到混釀，都是卡本內蘇維濃的不同面貌。

他會在世界各地如此普遍，有一個很主要的原因，就是：這種葡萄不像黑皮諾般嬌貴，它幾乎可以在任何環境下生長，釀出來的酒果香濃郁、顏色深沉、單寧厚實，可以把土地的特色顯示出來，而且釀造出來的酒有著無比的陳年空間，若你是剛開始接觸葡萄酒的新手，卡本內蘇維濃你一定要喝看看！

智利國寶 Indomita，高品質、親民價格的代言人！

這次我們選擇的，是來自智利的卡本內蘇維濃，這邊的卡本內是出了名的高 CP 值，不僅濃郁、果香充足，價格也超級好入手！

酒莊自 2001 年創立，創始人 Wilfred Leigh 努力於創造與眾不同的高品質葡萄酒。所擁有主要葡萄園位於邁波谷（Maipo Valley）和卡薩布蘭加谷（Casablanca Valley），前者較熱，適合卡本內蘇維濃、卡門內爾等紅葡萄，而像夏多內、白蘇維濃等喜歡冷涼氣候的白葡萄，則集中種植於卡薩布蘭加谷。

Indomita 酒廠引進最先進的設備及非常特別的釀酒技術，使得葡萄自然的果香融合於酒中，所栽種的葡萄樹是世界僅存的法國原根枝，相當稀有！嚴格的品質控管讓 Indomita 即使只成立短短 20 年，卻已獲得不少榮譽獎項，其中除了 Decanter和 James Suckling 極高評價外，還有日本櫻花葡萄酒大獎、Catador 獎項.....等。可以說是讓智利葡萄酒享譽國際的重要推手之一！

這次我們選了智利國寶酒莊裡最熱賣的一款：頂級典藏蘇維翁紅酒，超實惠的價格（活動時只要不到六百元！），絕對是平時家中囤貨的首選，現在就讓我們看看小編們的開箱心得吧！

來，小編喝給你看！

D 編：「果香四溢，口感卻圓潤優雅無比，是果香、酸度與單寧都均衡表現的一款酒！」

皮編：「五百多塊能買到這種品質很可以耶，至少比大賣場的好喝～」

歪歪編：「我以為智利酒喝起來應該很廉價（喂），結果這瓶品質真的ok，我有考慮員工價買一瓶回家喝XD」

朵編：「他有我喜歡的草莓、櫻桃香，不過口感還是相當濃郁，感覺是少女和大叔通吃的一款酒！」

總評

智利國寶 頂級典藏蘇維翁紅酒 2019
INDOMITA Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2019

香氣：★★★★✩
酸度：★★★✩
單寧：★★★★✩
複雜度：★★★
CP 值：★★★★★
CP 值：★★★★✩