【小編喝給你看】濃郁系平價智利好酒:Indomita!

智利國寶 Indomita 頂級典藏蘇維翁紅酒 2019

很多新手第一次開始認識葡萄品種時,第一個就是既長又饒口的「卡本內蘇維濃」,或是美國人口中的「Cab」。果香滿滿、口感濃郁,很難讓人不喜歡。這次就讓小編來開箱這款超受歡迎的智利國寶紅酒吧!

【小編喝給你看】濃郁系平價智利好酒:Indomita!

釀酒葡萄之王:卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon

只要有產酒的地方,幾乎都有卡本內蘇維濃(也可以翻譯成卡本內蘇維翁)的蹤影。從北半球的加州、到南半球的智利,從法國的波爾多、到澳洲的瑪格麗特河區,甚至從世界上最貴的酒到超級市場上的便宜餐酒,從單一葡萄品種到混釀,都是卡本內蘇維濃的不同面貌。

他會在世界各地如此普遍,有一個很主要的原因,就是:這種葡萄不像黑皮諾般嬌貴,它幾乎可以在任何環境下生長,釀出來的酒果香濃郁、顏色深沉、單寧厚實,可以把土地的特色顯示出來,而且釀造出來的酒有著無比的陳年空間,若你是剛開始接觸葡萄酒的新手,卡本內蘇維濃你一定要喝看看!

智利國寶 Indomita,高品質、親民價格的代言人!

這次我們選擇的,是來自智利的卡本內蘇維濃,這邊的卡本內是出了名的高 CP 值,不僅濃郁、果香充足,價格也超級好入手!

酒莊自 2001 年創立,創始人 Wilfred Leigh 努力於創造與眾不同的高品質葡萄酒。所擁有主要葡萄園位於邁波谷(Maipo Valley)和卡薩布蘭加谷(Casablanca Valley),前者較熱,適合卡本內蘇維濃、卡門內爾等紅葡萄,而像夏多內、白蘇維濃等喜歡冷涼氣候的白葡萄,則集中種植於卡薩布蘭加谷。

Indomita 酒廠引進最先進的設備及非常特別的釀酒技術,使得葡萄自然的果香融合於酒中,所栽種的葡萄樹是世界僅存的法國原根枝,相當稀有!嚴格的品質控管讓 Indomita 即使只成立短短 20 年,卻已獲得不少榮譽獎項,其中除了 Decanter和 James Suckling 極高評價外,還有日本櫻花葡萄酒大獎、Catador 獎項.....等。可以說是讓智利葡萄酒享譽國際的重要推手之一!

這次我們選了智利國寶酒莊裡最熱賣的一款:頂級典藏蘇維翁紅酒,超實惠的價格(活動時只要不到六百元!),絕對是平時家中囤貨的首選,現在就讓我們看看小編們的開箱心得吧!

來,小編喝給你看!

D 編:「果香四溢,口感卻圓潤優雅無比,是果香、酸度與單寧都均衡表現的一款酒!」

皮編:「五百多塊能買到這種品質很可以耶,至少比大賣場的好喝~」

歪歪編:「我以為智利酒喝起來應該很廉價(喂),結果這瓶品質真的ok,我有考慮員工價買一瓶回家喝XD」

朵編:「他有我喜歡的草莓、櫻桃香,不過口感還是相當濃郁,感覺是少女和大叔通吃的一款酒!」

總評

智利國寶 頂級典藏蘇維翁紅酒 2019
INDOMITA Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2019

香氣:★★★★✩
酸度:★★★✩
單寧:★★★★✩
複雜度:★★★
CP 值:★★★★★
CP 值:★★★★✩
 

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