任何節日歡聚,你都希望桌上有支隆河紅酒!

積架酒莊 克羅茲-艾米塔吉紅酒 2018

我們都一起度過了一個不簡單的一年,在今年的尾聲,我們希望選擇一款帶著溫暖調性、好搭餐、均衡又有複雜度的紅酒,讓大家在年末的聚餐,好好的犒賞一下自己一年來的辛苦耕耘。

任何節日歡聚,你都希望桌上有支隆河紅酒!

好搭餐、大氣又不傷荷包的隆河酒

如果你對隆河酒很陌生,那本次我們選擇的酒款,相信可以帶你快速地了解北隆河的風格。北隆河的葡萄品種相對南隆河單純很多,紅酒是希哈(Syrah),白酒則是瑪珊和瑚珊(Rousanne),若你覺得波爾多酒太厚重、單寧很澀 ; 又覺得勃根地酒口味太輕薄、喝不懂,那隆河可能會是你相見恨晚的命定產區!

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今天這篇文章,就帶各位認識我們精選的品迷 12 月會員紅酒 - 積架酒莊 克羅茲-艾米塔吉紅酒 2018!

解密!拗口的克羅茲-艾米塔吉

克羅茲-艾米塔吉(Crozes-Hermitage)是北隆河最大的法定命名產區,名稱有點難記,可以拆成「克羅茲」和「艾米塔吉」兩段,但千萬不能將它簡稱為「艾米塔吉」,因為艾米塔吉是他鄰近的另一個法定命名產區的名字。

雖說克羅茲-艾米塔吉的名聲不如附近的兩個鄰居:羅第丘(Côte-Rôtie)和艾米塔吉(Hermitage)來得響亮,但他的品質穩定且易飲,已經圈粉了無數法國和國際上的隆河酒愛好者。

克羅茲-艾米塔吉主要生產以 100% 希哈葡萄所釀造的紅酒,但也可以允許加入最多 15% 的白葡萄做混釀(但這次的積架酒莊 克羅茲艾米塔吉紅酒是100% 希哈!)以花崗石為主的土壤非常適合讓希哈葡萄生長,紅酒多半有著深紫色的色澤,帶點煙薰、香料、泥土和甘草,甚至於些許花香,單寧比較柔細,也因此搭餐光譜極廣!

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而本款克羅茲-艾米塔吉紅酒來自積架酒莊,採用平均藤齡 35 年、種植於陡峭山坡上的希哈葡萄,土壤組成相對複雜,有石灰岩、黏土和砂土。葡萄採收後,於不鏽鋼槽中以偏高溫發酵,再浸漬約三週後移至橡木桶中熟成 18 個月。2018 整體成熟度佳,呈現出比往年更奔放的果香!

品飲筆記

積架酒莊 克羅茲艾米塔吉紅酒 2018
E. Guigal Crozes-Hermitage Rouge 2018

香氣集中度高,新鮮的黑莓和香料,還有令人驚豔的黑櫻桃與些許可可的氣息。柔順單寧的口感、加上清新酸度讓這款酒有著年輕活力,卻同時帶點果醬般的甜香,尾韻帶點咖啡豆般的微苦和一絲草本氣息,讓酒體恰到好處,非常誘人!

本款酒搭餐光譜很廣,建議可以搭配牛排、烤羊腿或各式硬質起司,中式家常菜也可輕鬆駕馭。現在就已經適飲了,但陳年潛力上看十年!

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