IPA 啤酒都苦苦的?你不知道的兩大 IPA 風格!

Founders Centennial IPA 開箱

說到 IPA ,大家可能會直覺想到美國那種很苦的啤酒,但你知道除了美式 IPA,還有英式 IPA 嗎?到底兩者的風味差在哪?現在就一起來看看吧!

IPA 啤酒都苦苦的?你不知道的兩大 IPA 風格!

IPA 啤酒一定是苦的?美式 IPA、英式 IPA 不一樣!

美式 IPA 最大的特色是帶有鮮明的苦味、熱帶水果香氣奔放,是現代精釀啤酒中,非常重要的風格,至今儼然成為精釀啤酒的同義詞,卻也導致許多人在嘗試精釀啤酒時,光看到瓶身上有標示 IPA,就認為一定帶有美式 IPA 的味道,殊不知世界上還有一種風格叫做英式 IPA,但整體風味卻較甜、香氣通常是淡淡花香,較為內斂。

啤酒的世界是非常豐富而多樣化的,千萬不要被單一種啤酒給限制侷限了,要多多去嘗試多多去探索,不然這樣跟只喝商業啤酒的人有甚麼不同呢?

獲得公認的最道地美式 IPA

同樣來自美國大廠 Founders,又是一款簡單但卻大大不簡單的 IPA。這款 Founders Centennial IPA 曾被權威啤酒評審機構(Beer Judge Certification Program)選為美式 IPA 的基準酒,可見他有多麼的厲害。想嘗試甚麼是標準的美式 IPA,選這支酒就對了!

Founders Centennial IPA 開箱

啤酒名稱:Founders Centennial IPA

酒精濃度:7.2%

苦味值:65

品飲筆記

酒液呈現琥珀色,泡沫顆粒大但厚實持久。聞起來有餅乾、柑橘和些許焦糖風味,喝起來則充滿麥香和柑橘等水果風味,整體香氣與口感非常平衡,喝起來也相當清爽!

搭配食物

美式料理

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Alex Hsu

Alex Hsu

T&T 精釀/自釀啤酒手札的編輯,通過 Cicerone Certified Beer Server 認證以及 Beer Judge Certification Program 啤酒評審認證(Recognized Beer Judge)。喜歡品飲各式各樣的酒,對於精釀啤酒情有獨鍾,已喝過超過 1000支精釀啤酒,主要是因為他風味萬變,且極富趣味、創意性,一點變化就會衍生出截然不同的模樣!期許自己可以透過淺白、生活化的文字介紹精釀啤酒,邀請各界夥伴一起以酒會友,感受精釀啤酒的魅力。

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