【啤酒入門】啤酒書籍入門 101 上集

來看點書練練啤酒基本功吧!

今天不介紹酒來介紹點書。這張照片裡的書基本上就是帶領我進門的導師,每本都有自己獨一無二的地方,有以釀酒為主的,也有系統性介紹啤酒的,也有介紹世界各地獨一無二的啤酒品項的;總之,將這些作品匯入腦子後,真的大大的擴展、豐富了我的啤酒世界。

以下來簡單介紹現在市面上比較買得到的書籍供大家參考,也讓不知道要如何入門又不敢直接進入酒吧亂點的朋友有個方向可以參考( 但我個人認為除了看書之餘,要搭配多喝才是不二法門哈 )

給最愛精釀啤酒的你:《 精釀啤酒賞味誌 》

精釀啤酒教母 Elaine 精釀啤酒賞味誌 Elaine Hsieh 所撰寫的作品。是我的第一本啤酒書,裡面除了介紹啤酒的原料、釀製與品飲方式和風格外,最大的特色在於每個啤酒風格後都有介紹推薦酒款,並且區分成台灣可購得與世界經典品項。這樣的設計非常適合剛入門的朋友按圖索驥,踏入精釀世界!

給想鑽研啤酒世界的你:《世界啤酒品飲大全》

酒類專家 王 鵬老師所撰寫的作品。這本書非常詳細的介紹了啤酒的種種,非常適合對啤酒已經有了基礎認識並且想更上一層樓的朋友。裡面從啤酒的歷史軌跡到原料製成再到風格分化甚至是誤區討論都有很詳細的論述,而且在最後還有經典啤酒 500 選。是一本知識含量大需要慢慢品嚐的書!

給想學習自釀大小事的你:《自釀啤酒 完全指南》

啤酒頭創辦人、自釀神人雷大@宋培弘老師所撰寫的作品。這本作品的走向和前兩本比較不同,是著重於自釀啤酒的介紹,因此他會比較詳細的介紹關於自釀啤酒的一切,像是自釀所需的器材工具、釀酒的方式與釀酒的進階知識等等,而且這本還很貼心的提供了十幾種酒款的酒譜供讀者參考。如果想嘗試自釀啤酒的朋友,千萬要買下這本書,並且跟著做就對了!

給想對啤酒風味與世界啤酒有更多認識的你 :《乾杯!世界啤酒嘉年華》

知名啤酒作家、國際啤酒評審 Mark Dredge 所撰寫的作品。這本書主要是依照啤酒風格去介紹世界各地作者認為不錯的啤酒作品,本書收藏的啤酒量非常的豐富,雖然不是全部台灣都有,但很適合拓展自己的啤酒視野!而且若有出國旅行的朋友也可以看看能不能挖到作者推薦的作品,十分有趣!另外這本書還有個啤酒風味輪的介紹,小編認為對味覺訓練十分有幫助,給各位參考!

好啦!啤酒入門書籍介紹就在這邊告一段落,希望大家在追逐啤酒的路上,也能享受啤酒與閱讀的快樂!


 

 

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Alex Hsu

Alex Hsu

T&T 精釀/自釀啤酒手札的編輯,通過 Cicerone Certified Beer Server 認證以及 Beer Judge Certification Program 啤酒評審認證(Recognized Beer Judge)。喜歡品飲各式各樣的酒,對於精釀啤酒情有獨鍾,已喝過超過 1000支精釀啤酒,主要是因為他風味萬變,且極富趣味、創意性,一點變化就會衍生出截然不同的模樣!期許自己可以透過淺白、生活化的文字介紹精釀啤酒,邀請各界夥伴一起以酒會友,感受精釀啤酒的魅力。

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