輕快百喝不膩

爽｜輕快百喝不膩

爽酒是清酒四大風味的其中之一，顧名思義，是輕快爽口類型的酒，以薄荷、稻穗、青草等自然氣息為主。

主要包含本釀造、生儲藏、生詰、生酒及部分吟釀、大吟釀。

爽酒大多是未經過加熱殺菌或只經過一次加熱的酒款，能與各種料理搭配，是絕佳的搭餐清酒。

特色風味

呈現清爽、輕快的口感，常被形容為「淡麗」，口感清新、順口，帶有一絲絲的乾爽感，讓人飲後不會感到過於沉重，特別適合在夏天或是聚會中享用。這種酒通常具有恰到好處的酸度和微弱的甜味。

餐酒搭配

非常適合搭配清爽的食物，如刺身、壽司、烤魚、燒鳥、炸物等。它的清爽特性也使它與各類沙拉、海鮮料理、乃至清爽的白醋拌菜非常搭配。