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日本 清酒 > 榮光富士 愛山 2021 無濾過生原酒 純米大吟釀 720ml

榮光富士 愛山 2021 無濾過生原酒 純米大吟釀 720ml

  • 藏出限定,數量極稀少

  • 不做「水割」的完整原酒

  • Robert Parker 給出 92 分的清酒!

已完售
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Icon question常見問題

產品介紹

產  區日本 Japan
米  種愛山
適飲溫度8 °C~10 °C
精米步合50%
酒  造富士酒造
酒精濃度16%
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

此款「愛山」為藏出數量限定的酒,數量超限定,富濃郁果香及吟釀級香氣,在裝瓶前亦選擇不加入釀造用水去稀釋酒體,相比一般有做水割的酒,更保留原有的風味。在清酒酒瓶上竟然出現了葡萄酒界知名的葡萄酒評論家:Robert Parker 的名字,近年來他開始涉足日本酒評分,這款酒曾被 Robert Parker 評論為:Excellent,在 100 分的計分制中取得極高的 92 分。

餐點搭配

適合搭配富含旨味的日式料理。

適飲溫度

精米步合 - 判別清酒等級的指標


 

 

 

酒造:富士酒造株式會社

不輸14代的酒造 - 富士酒造株式會社

戰國武將加藤清正的御用酒造:榮光富士位於山形縣,是日本酒造競爭最激烈的地區之一,有著十四代、秀鳳等銘柄, 240 年歷史的富士酒造在日本清酒權威網站 Saketime 中是僅次於十四代的高木酒造與亀の井酒造的前三強。擅長使用山形 10 號酵母、釀製綺麗風格且尾韻綿長的酒款!

創業人加藤家族繼承人至今是第 13 代傳人。酒莊不但保存著創業時的建築物,在造酒方面,也仍保留傳統釀酒方法。酒莊連續 4 年榮獲「全國酒類品評會」金獎殊榮。致力釀造人人所愛飲的美酒是此酒莊的宗旨。

主要酒米:愛山

兵庫試驗所孕育出來的米種 - 愛山

是由「愛船」及「山雄」培育而成,由兵庫縣試驗所研發而成,酒體纖細,帶有甘口感,口感豐富且優雅,主要產區在兵庫,目前同為主要酒造好適米之一。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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