兩關酒造（花邑清酒）

酒造介紹：兩關酒造（花邑清酒）

兩關酒造創業於明治 7 年 (1874 年)秋田縣南部湯沢市，有著優質的稻米與栗駒山之名水「力水」，在大正 2 年 (1913 年) 獲得全國清酒品評會優等賞，是京都以東的酒造中的第一項壯舉。此後，秋田清酒開始得到全國各地的關注，也奠定了「酒之國度」的地位。

酒造曾於日本經濟大蕭條一度面臨倒閉的危機，在存亡時刻向山形縣的「高木酒造」發出了求救，高木酒造社長也不吝伸出援手的親自到酒造去技術指導。為表達感謝，兩關酒造將特此銘柄以特定名稱的方式命名為『花邑』。從米種、釀造、儲藏手法到酒標設計，都參與技術指導及監督，因此「花邑」也被稱為「小十四代」。