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專欄作者 - 加州葡萄酒協會

個人網站:加州葡萄酒協會官方網站

  • 【葡萄品種】黑皮諾新選擇 - 布根地之外的新世界黑皮諾
    專欄9504人 看過

    【葡萄品種】黑皮諾新選擇 - 布根地之外的新世界黑皮諾

    尋找新方向!值得一試的加州黑皮諾 Pinot Noir

    若要提到加州黑皮諾,一定要談到加州黑皮諾之父Joe Swan 及電影《尋找新方向》。

  • Bottle Shock!1976年巴黎審判
    專欄15323人 看過

    Bottle Shock!1976年巴黎審判

    美國葡萄酒贏過法國葡萄酒?!

    今天是五月二十四日,在40年前的今天,葡萄酒界發生了什麼重大事件?1976年的「巴黎的審判」,在法國人的心目中,或許是繼第二次世界大戰投降納粹後的最大恥辱吧。

  • 加州葡萄酒界: 永無休止的進步(part 2)-永續經營
    專欄4698人 看過

    加州葡萄酒界: 永無休止的進步(part 2)-永續經營

    永續經營-加州葡萄酒

    2002年加州葡萄酒協會推動”Sustainable Winegrowing(葡萄業永續經營)”的理念,主要目的是酒莊在種植葡萄藤與釀造葡萄酒時,除了重視葡萄酒品質外,也要減少對於環境的影響與承許應付的社會責任。

  • 加州葡萄酒界: 永無休止的進步-傳奇人物Mike Grgich
    專欄5685人 看過

    加州葡萄酒界: 永無休止的進步-傳奇人物Mike Grgich

    說到美國的Chardonnay, 許多人一定會想到Grgich Hills。而Grgich Hills 的莊主Mike(Miljenko)Grgich 正是創造美國Chardonnay 傳奇的人,也是1976年巴黎評比會上白酒部份以1973 Chateau Montelena 的Chardonnay 得到最高評價的背後功臣,超越布根地的名酒莊Domaine Roulot Meursault-Charmes ,Joseph Drouhin 的Beaune clos des Mouches, Ramonet-

  • 加州葡萄酒界: 永無休止的進步 (part 1)
    專欄5094人 看過

    加州葡萄酒界: 永無休止的進步 (part 1)

    加州沒有了黃金熱,紫金熱仍然存在…。

    加州沒有了黃金熱,紫金熱仍然存在…。

  • 【葡萄品種】麝香的魅力 - 甜美的蜜思嘉(Moscato/Muscat)
    專欄71455人 看過

    【葡萄品種】麝香的魅力 - 甜美的蜜思嘉(Moscato/Muscat)

    輕鬆認識葡萄酒品種- 白蜜思嘉

    非得要價格上萬元、層次峰迴路轉的葡萄酒才算得上好酒嗎?每每遇到這問題,白蜜思嘉(Moscato Bianco)總是能給你另一個答案。她的討喜香氣,總令人想到過世的女影星-布蘭妮.墨菲。與幾位超一線大咖比,這位女星鮮少留名歷史的作品,但你不得不承認,一看到她那甜美的氣質,每一個人都會不禁露出微笑...

  • 【餐酒搭配】永遠的餐酒好搭檔 - 葡萄酒和肉料理的完美搭配
    專欄23878人 看過

    【餐酒搭配】永遠的餐酒好搭檔 - 葡萄酒和肉料理的完美搭配

    無肉不歡者必看的肉料餐酒策略

    Wine&Taste 品迷網 - 牛肉、雞肉、豬肉、魚肉...不同的肉與紅酒該怎麼搭配?紅酒配紅肉,白酒配白肉是對的,但還有更好的搭配招數,能讓你的肉類佳餚與葡萄酒達到完美境界。就讓Wine&Taste 品迷網 來帶你看看肉類與葡萄酒搭配祕籍

  • 【葡萄品種】產量低於黑皮諾!極稀有美國金粉黛
    專欄41717人 看過

    【葡萄品種】產量低於黑皮諾!極稀有美國金粉黛

    力拼卡本內蘇維濃的美國經典

    白金粉黛討喜甜美,但我們不能不談真正迷人的金粉黛紅酒。要拿金粉黛釀紅酒不容易,因為她的糖分高,酒精度隨便都能突破14%,如何用果味,單寧與口感平衡去包覆酒精感就是個有趣的課題。

  • 【葡萄品種】白酒愛好者一定要知道的葡萄 - 麗絲玲(Riesling)
    專欄156648人 看過

    【葡萄品種】白酒愛好者一定要知道的葡萄 - 麗絲玲(Riesling)

    輕鬆喝懂葡萄酒品種-麗絲玲(Riesling)

    麗絲玲是白酒中高貴、優雅的存在。她時而平易近人,在超市中隨手可得,酸爽的水果香氣,夏天喝幾杯都不嫌膩。它也可以高貴,成為風味甜蜜、華麗的冰酒,甚至是最頂級的德國貴腐酒,一瓶能開價上萬元。炎炎夏日,讓我們一同認識麗絲玲,在夏日中優雅品酒

  • 【 葡萄品種 】新手入門的不澀紅酒首選 - 梅洛
    專欄137031人 看過

    【 葡萄品種 】新手入門的不澀紅酒首選 - 梅洛

    Wine&Taste 品迷網,梅洛(Merlot)紅酒介紹。梅洛不但是世界上最廣泛種植的紅酒葡萄之一,價位也十分廣泛,從平價的美國、智利梅洛,到波爾多右岸的高水準紅酒一應具全。梅洛也是搭配食物的好選擇,許多食物與梅洛的紅酒都搭配得宜。

  • 【葡萄品種】紅葡萄之王 - 卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)
    專欄141872人 看過

    【葡萄品種】紅葡萄之王 - 卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)

    來自七大葡萄品種的 酒王之王

    Cabernet Saivignon是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影。現在就讓品迷網來帶你了解這個受歡迎的品種吧!

  • 【餐酒搭配】12 個絕妙葡萄酒搭配美食秘訣
    專欄155577人 看過

    【餐酒搭配】12 個絕妙葡萄酒搭配美食秘訣

    美食與紅酒的合奏

    Wine&Taste品迷網,「白酒配白肉,紅酒配紅肉」相信這是你最常聽到的餐酒搭配概念。但每年世界上有25萬瓶的葡萄酒生產,也讓餐酒搭配成為一門十足學問!WINE&TASTE整理了12個餐酒搭配秘訣,讓你輕鬆掌握基本搭配!