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塔斯馬尼亞是位於澳洲南方的島嶼，
面積約是台灣的 1.7 倍大，人口卻不到 50 萬人。
島上的動、植物與世隔絕，演變出獨特的基因表現，
在這號稱擁有全世界最乾淨的空氣和水的天堂，
也釀著令人驚豔的純淨葡萄酒...
本月精選紅白酒
戴琳普酒莊
派珀斯河黑皮諾紅酒 2019
Dalrymple Pipers River Pinot Noir
櫻桃、野草莓以及紅色花朵的香氣，果香背後有著冷涼的森林香氣。一入口，可以感受到多汁的蔓越莓、覆盆子口感，細緻單寧搭配優雅酸度，風格較甜美、有著伯恩丘布根地的影子。結尾淡淡的草本與香料氣息，令人訝異這是出自於南半球產區的作品！
產品規格
產區｜澳洲，Tasmania
葡萄品種｜100% Pinot Noir
酒精濃度｜14 %
適飲溫度｜16 - 18 ℃
醒酒時間｜即開即飲 - 30 分鐘
酒色｜紅莓果色
餐酒搭配 ☞ 適合搭配烤牛小排或紅醬為基底的披薩料理。
戴琳普酒莊
派珀斯河夏多內白酒 2017
Cà dei Frati Brolettino Lugana
酒色呈淺淺的稻草黃，初聞有清新的柑橘、杏桃乾香氣。入口後酸度明亮，口感宛如白柚果汁，香氣調性開始轉為偏暖的百香果、鳳梨心，還帶有一些青草香和礦石鹹感。尾韻悠長，回溫後帶有蜂蜜香和木桶陳年所帶來的煙燻和杏仁香氣，是款令人生津的好酒！
產品規格
產區｜澳洲，Tasmania
葡萄品種｜100% Chardonnay
酒精濃度｜13 %
適飲溫度｜10 - 12 ℃
醒酒時間｜即開即飲
酒色｜淡金黃色
餐酒搭配 ☞ 適合搭配焗烤海鮮、白醬義大利麵等菜色。
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