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蔓越莓、櫻桃香氣在開瓶時便能聞到,隨之而來的是李子、藍莓的濃郁果香,末尾則又化為薄荷清香與胡椒等香料風味。整體香氣層多變,且有著相當細緻柔美單寧,相較於一般希哈,酒體結構上面也更加細緻與小巧。
產區:澳洲 克萊山谷 South Australia / Clare Valley
葡萄品種:100 % Shiraz
酒精濃度:14 %
適飲溫度:14 - 16 ℃
醒酒時間:即開即飲
開瓶便是新鮮荔枝、油桃、鳳梨等熱帶水果與香料氣息。入口後感受到青澀水果獨有的酸度,緊接著是宛如濃縮果汁般口感,聯想到葡萄柚、柑橘等尾韻帶點苦味的水果風情,並伴隨著雅緻清秀的白花芬芳。
產區:義大利 Emilia-Romagna 產區
葡萄品種:100% Malvasia di Candia Aromatica
酒精濃度:12 %
適飲溫度:8 - 10 ℃
醒酒時間:無需醒酒
如果去除了水果香氣,那葡萄酒還剩下什麼?水、酒精、木桶香氣?當這樣想時才驚覺原來水果元素在葡萄酒中扮演如此重要的角色,那葡萄酒中的水果香氣究竟有什麼迷人之處?詳全文
目前,義大利登記可釀酒的葡萄品種約有 475 種,而今天要跟大家介紹的,就是有著迷人香甜風味的 Malvasia di Candia Aromatica詳全文
果香是葡萄酒十分常見,且較容易辨認的香氣。但是感覺到有果香,和能夠具體形容果香,兩者之間仍是有些差距的。而這篇文章,就是要告訴大家如何把「感受」,化為「具體敘述」,讓你也能夠成為人人羨慕的品酒好手!詳全文
如果人生而不平等,那葡萄也是。有的生而嬌貴,黑皮諾便是代表。有的生而用來陳年,卡本內蘇維濃即是。但有些卻天生就討人喜愛,不管是新手還是老手,不管是男人還是女孩都會愛上... 詳全文