【威士忌搭餐】什麼?威士忌也能搭甜點!?

當烈酒遇上巧克力

許多人對於威士忌的印象是:辛辣、嗆鼻、酒精厚重,但你知道嗎?即便硬漢強如威士忌,卻也能被巧克力完美收服!

【威士忌搭餐】什麼?威士忌也能搭甜點!?

是的,你沒看錯,就是巧克力!此時的你可能心想:怎麼可能!?威士忌這樣的硬漢要和甜美的巧克力搭在一起,也太困難了吧!但誰說巧克力一定得要是甜的呢?

和威士忌最搭的巧克力,莫過於黑巧克力。兩者的香氣的非常濃郁而鮮明,當威士忌中的煙燻、木質氣息,還有尾韻的些許苦味遇上苦黑巧克力時,尤其能帶出巧克力的香氣層次!

威士忌和巧克力的相遇

一般來說,會建議選擇 70% 以上的苦黑巧克力,千萬別選甜的,否則怎麼搭都不對啊~至於威士忌方面則可以搭配雪莉桶為主,因為雪莉桶會有獨特的果醬、堅果香氣,甚至本身就帶點黑巧克力的味道,自然能與巧克力完美的相呼應!

下次品嚐威士忌時,不如試著來口黑巧克力吧!相信硬漢和豔麗女子的組合,會讓你倍感驚喜!

分享最專業的紅酒資訊給您!現在訂閱獲得滿千送百禮金!


Banner line
WINE&TASTE 品迷網

WINE&TASTE 品迷網

WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成,稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神,品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作,從酒海中推薦最優質的佳釀給你,也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容,期望能將品味葡萄酒的文化,帶入你的生活。

部落格:WINE&TASTE 品迷網 Facebook

推薦閱讀