【品酒小知識】買紅酒前，先搞懂評分

紅酒評分

Robert Parker (RP)

“RP”評分應該是目前市面上最常見的紅酒評分，這個評分當然是來自於Robert Parker，人稱"葡萄酒皇帝"。Parker原本是個律師，在20歲時才開始品酒，在1975年時，因為當時非常少紅酒的專門資訊，他開始想寫一本關於紅酒的“獨立消費指南”，於是”Wine Advocates”雜誌就這麼誕生了，現在這已是全世界最熱門的酒評之一。

當然，其實Parker之前就有紅酒評分，但Parker將評分改為簡單的100分制，讓人人都看的懂，最後成為葡萄酒世界的圭臬。一般來說，RP給予90分以上的酒價格會急劇上漲，而給低分或者劣評的紅酒，市場銷量就會驟然下滑，可以說RP的評分可以決定酒莊的生死。

RP與Wine Advocates(WA)

不過，畢竟Parker不可能一個人品光全世界的酒，也因此Wine Advocates(WA)的團隊就這麼誕生了。WA的團隊由Parker掛帥（Parker本人負責Bordeaux，Rhone Valley和加州特定酒款)，由一整個團隊使用RP的標準進行評分，品評的標準如下：

每款酒都能得到50分的基本分。其它50分由以下4個要素組成。
（1）顏色和外觀：5分。
（2）香氣：15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及複雜度。
（3）風味和餘韻：20分。這方面主要考察葡萄酒風味的濃郁度、層次以及餘韻的長短。
（4）綜合評價及陳年潛力：10分。這方面考察的內容包括葡萄酒的整體品質，發展和熟成潛力。

根據上面四大要素，每款葡萄酒都會得到一個分數：
96-100分：頂級佳釀（Extraordinary）
90-95分：優秀（Outstanding）
80-89分：優良（Above Average）
70-79分：普通（Average）
60-69分：次品（Below Average）
50-59分：劣品（Unacceptable）

雖然Parker呼風喚雨，被人稱為葡萄酒之皇，但也有人說他獨偏重口味的酒款。事實是如何？就要自己去試試看囉！

Wine Enthusiast (WE)

Wine Enthusiast創刊於1988年，是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物，內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面，如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE評分的酒款由編輯部挑選，評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地，每個人負責特定的產區，一般由個人或一組人進行盲品評分，或者根據業界相關規定進行評分。被品評的葡萄酒本身的價格對分數沒有任何影響。被認為有缺陷或有異常的葡萄酒將會進行重新評分。

與WS和WA評分體系不同的是，WE評分體系中只有80-100分，其沒有50-80分的葡萄酒。
分數如下：
98-100分：經典，是葡萄酒中的絕品。
94-98分：超好，是釀酒師的傑作。
90-94分：優秀，是WE極力推薦的酒款。
87-90分：優良，品質不錯，是款值得推薦的葡萄酒。
83-87分：好，適合日常飲用。
80-83分：可接受，偶爾喝喝也無妨。

有人認為其品酒團除了家喻戶曉的名莊酒不能隨意褒貶之外，其它葡萄酒的評分難以用客觀及公正來評價，就看你信不信囉！

Wine Spectator (WS)

美國的Wine Spectator雜誌，是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物，每年都會對約1.5萬款葡萄酒進行評分。評分團隊的專家們會把葡萄酒按照品種、產區分類，再進行盲飲，每次評分20-30款酒（但每個人每天不得超過兩次）。

WS的評分系統同樣是100分制，基本分為50分，共分為6個scale：
95-100分：經典之作
90-94分：卓越出眾，極具個性與風格
85-89分：優秀，且具特點
80-84分：優良，釀制工藝不錯
75-79分：普通的，有些微的缺點，但依舊可以飲用。
50-74分：不推薦

另外，Wine Spectator每年會針對當年評分過的酒款中，再以該年評分、價格 、評審的個人感動度與購買的難易度為標準，選出CP值極高的一百名《Top 100》，相當值得參考。

Decanter雜誌 (DE)

英國的Decanter雜誌始創於1975年，專門介紹葡萄酒及烈酒，算是世界上發行國家最廣泛的雜誌之一。世界上最大的葡萄酒大賽——世界葡萄酒大賽（DWWA）就是由Decanter舉辦的。Decanter每年也會對葡萄酒評分，即DE評分。共有3名專業酒評參與，每天評分最多85款葡萄酒。三位酒評家每輪將單獨盲品8-10款葡萄酒。然後進行討論，如果發現某款酒分數相差太大，則會重新評分，最終評分取三人的平均分，不考慮價格。

在2012年以前，Decanter用的是星級評價，星星數目越多越值得信賴，共分為五個星級：
五星：絕佳經典
四星：極力推薦
三星：推薦
二星：尚可
一星：可接受

到了2012年，Decanter又推出新的20分制評分標準，0.25分為最小單位，提供百分制換算，同時有從0星級到5星級的推薦。以下為相對應的分數和星級指數表。

Jancis Robinson (JR)

Jancis Robinson是少數享有國際聲譽的葡萄酒書作者，得獎作品包括Vines, Grapes and Wines和The Oxford Companion to Wine她還是英國Financial Times的酒類通訊記者，其個人網站也已有全球70個國家的訂閱者。1984年Jancis Robinson被授予“葡萄酒大師”（Master of Wine）的榮譽。關於葡萄酒評分，JR認為由於品酒筆記(Tasting Note)很冗長，評分有利於人們快速從眾多葡萄酒中選出高CP值的葡萄酒。

JR採用的是歐洲傳統的20分制。以下為其各個不同分數所代表的意思。
20分：極為卓越（Truly exceptional）。
19分：極出色（A humdinger）。
18分：上好（A cut above superior）。
17分：優秀（Superior）。
16分：傑出（Distinguished）。
15分：中等（Average），沒有什麼缺點，但也不會令人太興奮。
14分：無趣（Deadly dull）。
13分：接近有缺陷和不平衡。（Borderline faulty or unbalanced）。
12分：缺陷和不平衡。（Faulty or Unbalanced）。

另外，如果分數後面帶有“+”或“++”標記，則說明該葡萄酒還有潛力，如果帶有“-”標記，則說明此款葡萄酒有缺陷，其缺陷通常會在tasting note中寫出來。

最後讓我們直接幫你整理一張懶人包，讓你上面的都不用看（那應該放在最前面吧！）

希望你看完之後，以後買酒可以知道這些莫名其妙的縮寫評分到底是什麼意思啦！當然如果你覺得麻煩，也可以加入品迷網會員，讓我們幫你精選葡萄酒！

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