【一張圖秒懂氣泡酒】義大利氣泡酒 prosecco 挑選全攻略!

在熱到烤人乾的夏天,當然是氣泡酒最清涼消暑囉!但你知道義大利氣泡酒 prosecco 需要符合哪些規定?又要如何分辨等級、甜度嗎?

【一張圖秒懂氣泡酒】義大利氣泡酒 prosecco 挑選全攻略!

選酒對許多人來說,都是一大挑戰,有時候想買到好酒,還得憑點運氣才行。難道真的讀不懂酒標就不能找到心目中的好酒嗎?其實只要掌握要訣,絕非難事啊~就讓我們用夏天最受歡迎的義大利 prosseco 示範吧!

等級高低怎麼判斷?

義大利氣泡酒的等級區分,通常可以在錫封上頭找到。其中 DOG 是較普通的常見等級,至於 DOCG 則是更高的法定級別,對於葡萄品質有較嚴格的規定。

怎麼看氣泡酒甜不甜?

氣泡酒的甜度是從 “ 殘糖量 ” 判斷,一般常見甜度有三種:BRUT ( 不甜 )、EXTRA DRY ( 微甜 )、DRY ( 半甜 ),用飲料來說,就是無糖、微糖,還有半糖啦!

氣泡酒該用哪種杯子喝?

喝氣泡酒時,一般會使用鬱金香杯,以便在收集氣泡的同時也收集香氣。

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