最不能犧牲的時間,偷閒也要喝的一杯 - Kirin 冰結

舒緩一天辛勞的美味清爽調酒

家庭主婦總是把自己的時間貢獻給家庭,忙了一整天終於得以喘息,此時來一口冰冰涼涼的 Kirin 冰結,微醺之際也算是為自己一天的辛勞乾一杯!

最不能犧牲的時間,偷閒也要喝的一杯 - Kirin 冰結

每一天晚上,哄完雙胞胎睡覺、收完廚房與客廳零散在地上的玩具後,我會拖著自己笨重的身軀回到房間,與先生一起陷進沙發裡邊滑手機邊聊天,一邊不顧後果地大吃特吃。這是自兩歲八個月龍鳳胎出生之後,每一天晚上的作息,幾乎不曾改變,應該也是每一位家長都再熟悉不過的情景。

再過一會兒,重視睡眠的先生就要去洗洗睡了,然後年近 40 依舊小叛逆的我,則會一如往常,再不甘願地熬久一點,享受一下沒有工作也不用顧小孩的獨處時光。對我而言,這是每一天最放鬆的時候,我可以倒點小酒、暢玩手遊,或再看幾頁小說,一句話也不用說,沉浸在自己的世界裡。

當媽之後,為了想繼續工作,又希望能多一點時間陪孩子,我決定不再回頭當個超九晚五的上班族,開始自己接案。對我而言,能兼顧工作又不至於犧牲陪伴孩子的時間,是珍貴的;但工作家庭都不放棄,表示我得花更多心思扮演好自己選擇的多重角色。身邊朋友多半覺得我的日子很愜意,想工作時就工作,不想開電腦時索性預約個spa放鬆一下,反正嫁了個完美老公,不愁吃穿。但在結婚前是個不折不扣工作狂的我,剛開始成為 freelancer 時,極度不適應,時而工作少得可憐,嚴重懷疑自我價值,時而多到難以負荷,懷疑自己做的決定是否正確。

唯獨每天晚上到了睡前的一小時,我什麼都不想。在這珍貴的一小時裡,我最常喝的還是各式葡萄酒;職業慣性讓我每次選擇酒精性飲料時,總將葡萄酒列為優先。但我很快發現,品飲葡萄酒會忍不住上腦開始分析酒質的我,常把自己的睡前時光搞得像模擬考一般折騰。

最近,我開始偏愛在此時開自然葡萄酒或啤酒來喝,或是可以自己簡單就著冰箱裡的飲品混和的調酒;我喜歡有助放鬆的少量酒精,和這些不傷大雅的酒不迫人分析的特性。最近喝到的冰結檸檬調酒,就是很適合晚上洩壓放鬆的飲品。這調酒嚐起來多酸微甜,洗完澡後身子熱呼呼,大口暢飲超過癮。它不像啤酒那樣略帶苦味,更不像市面上琳瑯滿目以酒精感和人造香料堆疊而成的罐裝調酒。

原來冰結是水果榨汁後不經濃縮直接冰凍儲存再行運送,之後不是透過加熱解凍,而是讓冰凍果汁自然解凍,也不像一般濃縮果汁,加水稀釋還原。少了一道濃縮的手續,固然增加了不少運費的開支,但這麼做的冰結,嚐起來果真更加清爽。朋友說這款飲品靈感源自義大利南部的檸檬酒(Limoncello);他一講完我腦袋裡突然燈泡一亮,難怪有種熟悉感!

傳統的檸檬酒是以南義特有的 Sorrento 檸檬皮浸泡葡萄蒸餾酒(grappa)或伏特加,再加糖(砂糖即可)製成。酒精度高、檸檬香氣撲鼻濃郁、既酸又甜,常以shot杯裝盛,作為餐後酒冰涼飲用,也常被用來當成料理用酒。之前去南義時已經徹底愛上這香氣撲鼻濃烈的飲品,沒想到日本飲料巨擘麒麟集團(Kirin)創新出更清爽的可暢飲版本。

每天早起送小孩上學、抓緊時間努力工作、整理家務,下午再匆匆去接孩子放學,回到家準備晚餐,接著整理更多家務,再幫孩子洗澡、泡奶;哄睡前還得來個幾本親子共讀;一整天下來已經累壞。但到了晚上,可以自在地在房間大口暢飲可口調酒、做自己喜歡的事時,會有種變年輕的感覺。整理好心情,舒服地入睡。隔天,又是嶄新的一天。

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