最不能犧牲的時間，偷閒也要喝的一杯 - Kirin 冰結

每一天晚上，哄完雙胞胎睡覺、收完廚房與客廳零散在地上的玩具後，我會拖著自己笨重的身軀回到房間，與先生一起陷進沙發裡邊滑手機邊聊天，一邊不顧後果地大吃特吃。這是自兩歲八個月龍鳳胎出生之後，每一天晚上的作息，幾乎不曾改變，應該也是每一位家長都再熟悉不過的情景。

再過一會兒，重視睡眠的先生就要去洗洗睡了，然後年近 40 依舊小叛逆的我，則會一如往常，再不甘願地熬久一點，享受一下沒有工作也不用顧小孩的獨處時光。對我而言，這是每一天最放鬆的時候，我可以倒點小酒、暢玩手遊，或再看幾頁小說，一句話也不用說，沉浸在自己的世界裡。

當媽之後，為了想繼續工作，又希望能多一點時間陪孩子，我決定不再回頭當個超九晚五的上班族，開始自己接案。對我而言，能兼顧工作又不至於犧牲陪伴孩子的時間，是珍貴的；但工作家庭都不放棄，表示我得花更多心思扮演好自己選擇的多重角色。身邊朋友多半覺得我的日子很愜意，想工作時就工作，不想開電腦時索性預約個spa放鬆一下，反正嫁了個完美老公，不愁吃穿。但在結婚前是個不折不扣工作狂的我，剛開始成為 freelancer 時，極度不適應，時而工作少得可憐，嚴重懷疑自我價值，時而多到難以負荷，懷疑自己做的決定是否正確。

唯獨每天晚上到了睡前的一小時，我什麼都不想。在這珍貴的一小時裡，我最常喝的還是各式葡萄酒；職業慣性讓我每次選擇酒精性飲料時，總將葡萄酒列為優先。但我很快發現，品飲葡萄酒會忍不住上腦開始分析酒質的我，常把自己的睡前時光搞得像模擬考一般折騰。

最近，我開始偏愛在此時開自然葡萄酒或啤酒來喝，或是可以自己簡單就著冰箱裡的飲品混和的調酒；我喜歡有助放鬆的少量酒精，和這些不傷大雅的酒不迫人分析的特性。最近喝到的冰結檸檬調酒，就是很適合晚上洩壓放鬆的飲品。這調酒嚐起來多酸微甜，洗完澡後身子熱呼呼，大口暢飲超過癮。它不像啤酒那樣略帶苦味，更不像市面上琳瑯滿目以酒精感和人造香料堆疊而成的罐裝調酒。

原來冰結是水果榨汁後不經濃縮直接冰凍儲存再行運送，之後不是透過加熱解凍，而是讓冰凍果汁自然解凍，也不像一般濃縮果汁，加水稀釋還原。少了一道濃縮的手續，固然增加了不少運費的開支，但這麼做的冰結，嚐起來果真更加清爽。朋友說這款飲品靈感源自義大利南部的檸檬酒（Limoncello）；他一講完我腦袋裡突然燈泡一亮，難怪有種熟悉感！

傳統的檸檬酒是以南義特有的 Sorrento 檸檬皮浸泡葡萄蒸餾酒（grappa）或伏特加，再加糖（砂糖即可）製成。酒精度高、檸檬香氣撲鼻濃郁、既酸又甜，常以shot杯裝盛，作為餐後酒冰涼飲用，也常被用來當成料理用酒。之前去南義時已經徹底愛上這香氣撲鼻濃烈的飲品，沒想到日本飲料巨擘麒麟集團（Kirin）創新出更清爽的可暢飲版本。

每天早起送小孩上學、抓緊時間努力工作、整理家務，下午再匆匆去接孩子放學，回到家準備晚餐，接著整理更多家務，再幫孩子洗澡、泡奶；哄睡前還得來個幾本親子共讀；一整天下來已經累壞。但到了晚上，可以自在地在房間大口暢飲可口調酒、做自己喜歡的事時，會有種變年輕的感覺。整理好心情，舒服地入睡。隔天，又是嶄新的一天。