天冷只想喝熱飲?小心喝多了恐致癌!

為什麼天冷不要喝太多熱飲?

天氣越來越冷,選擇喝熱飲的人也越來越多,我們常聽見中醫師說喝冷飲對身體不好,但你知道只喝熱飲也對身體有害嗎?

天冷只想喝熱飲?小心喝多了恐致癌!

選擇冷飲還是熱飲?

熱飲01我們常聽中醫說:「喝冷飲會使脾胃受寒。」但是只喝熱飲的人也要注意!長時間飲用過熱的飲品、湯品也會對身體造成負擔,可能會提升罹患食道癌的風險,尤其是冬季我們常常不自覺喝過熱的飲品,今天就來看看喝熱飲該注意的事情吧!

喝太熱恐提升致癌風險

日本營養師平井千里以一名女大學生為研究對象的研究結果顯示,喝過熱的飲品會使食道受傷,因為食道沒有與腸胃相同的保護膜,因此當我們在喝燙的飲料時,食道會因為熱度稍微受到燙傷,而持續刺激食道會讓細胞持續受傷,當細胞再生的次數增加的同時,突變的可能性也會增加,致癌的風險也越高。

根據世界衛生組織底下的研究機關「國際癌症研究所」資料顯示,無關飲料種類,攝氏 65 度以上的飲品就會容易導致食道癌,因為熱水刺激會造成正常食道黏膜轉變成鱗狀細胞癌。而冬天不只是會喝熱飲,熱湯也是個常常被大家忽略的部分,羊肉爐、薑母鴨、火鍋、麻油雞等都需要注意,當大家在進補的同時也要注意不要一直喝太燙的湯,避免食道不小心灼傷。

熱飲02

一起避免致癌!

雖然冬天真的都會很想喝燙燙的飲品來暖和身體,不過為了避免因為喝太燙而增加罹癌風險,喝熱湯、熱飲之前記得先「放涼」一下,入口前先吹一吹,就能放心的喝熱熱的飲品暖身啦!

熱飲03

source:營養師平井千里

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