讓超商啤酒更好喝的 4 種小秘訣,在家也能像在居酒屋!超商啤酒大進化!

超推薦的 4 種小撇步,輕鬆還原居酒屋啤酒風味

罐裝啤酒價格便宜,而且方便取得,是不少人居家必備的酒精飲料之一!但其實喝啤酒也有很多學問的哦,別以為超商啤酒的風味就是那個模樣,這次就讓品迷網介紹 4 種讓啤酒變得更好喝的小秘訣,保證讓你在家也能有居酒屋的感覺!

讓超商啤酒更好喝的 4 種小秘訣,在家也能像在居酒屋!超商啤酒大進化!

加一點鹽

salt bae

牛排要灑鹽之外,喝啤酒也要加鹽巴?其實加鹽巴可說是許多行家才知道的小秘密,透過鹽巴能夠讓啤酒裡的二氧化碳更多的釋放,不僅能讓啤酒泡沫更為醇厚,也能排放多餘氣體,喝的時候不容易脹氣。此外鹽巴還能提升甜味和香氣,並抑制苦味!

將啤酒倒入杯中飲用

罐裝啤酒本來就是為了方便而誕生的,所以直接打開鋁罐或玻璃罐飲用也很正常。但將啤酒倒入玻璃杯中其實會更好喝哦!這是因為倒入杯中的過程,二氧化碳能夠擴散在杯中,還能享受綿密氣泡,更重要的是拿著啤酒杯喝啤酒就是讚!

用杯子的斜度控制氣泡

倒入玻璃杯中很重要,但控制杯子的斜度、達到完美泡沫比更重要!很多人都知道斜倒啤酒能夠讓氣泡減少,但是一昧地減少氣泡並不是好事。過度減少氣泡不僅少了綿密的口感,此外還少了氣泡層的阻絕,讓啤酒接觸到空氣進而影響風味。

因此最好的做法應該是先從高一點的地方倒酒,讓泡沫產生,緊接著再斜倒啤酒,讓泡沫跟啤酒的比例維持在 3:7 或 2:8,這是公認的完美比例!

加檸檬片

corona

許多人喝「Corona」時總會加檸檬角或檸檬片,這是有道理在的!檸檬不僅能抑制啤酒花的苦味、增添檸檬清香外,還能阻絕啤酒花碰到陽光釋放出的化學物質,讓氣味不被影響。下次喝啤酒時不妨試試看吧!

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