讓超商啤酒更好喝的 4 種小秘訣，在家也能像在居酒屋！超商啤酒大進化！

加一點鹽

牛排要灑鹽之外，喝啤酒也要加鹽巴？其實加鹽巴可說是許多行家才知道的小秘密，透過鹽巴能夠讓啤酒裡的二氧化碳更多的釋放，不僅能讓啤酒泡沫更為醇厚，也能排放多餘氣體，喝的時候不容易脹氣。此外鹽巴還能提升甜味和香氣，並抑制苦味！

將啤酒倒入杯中飲用

罐裝啤酒本來就是為了方便而誕生的，所以直接打開鋁罐或玻璃罐飲用也很正常。但將啤酒倒入玻璃杯中其實會更好喝哦！這是因為倒入杯中的過程，二氧化碳能夠擴散在杯中，還能享受綿密氣泡，更重要的是拿著啤酒杯喝啤酒就是讚！

用杯子的斜度控制氣泡

倒入玻璃杯中很重要，但控制杯子的斜度、達到完美泡沫比更重要！很多人都知道斜倒啤酒能夠讓氣泡減少，但是一昧地減少氣泡並不是好事。過度減少氣泡不僅少了綿密的口感，此外還少了氣泡層的阻絕，讓啤酒接觸到空氣進而影響風味。

因此最好的做法應該是先從高一點的地方倒酒，讓泡沫產生，緊接著再斜倒啤酒，讓泡沫跟啤酒的比例維持在 3：7 或 2：8，這是公認的完美比例！

加檸檬片

許多人喝「Corona」時總會加檸檬角或檸檬片，這是有道理在的！檸檬不僅能抑制啤酒花的苦味、增添檸檬清香外，還能阻絕啤酒花碰到陽光釋放出的化學物質，讓氣味不被影響。下次喝啤酒時不妨試試看吧！