【老饕嚴選】巷弄內的米其林餐盤餐廳 - 頁小館

很多喜歡吃異國料理的人,都知道這家土耳其藍色牆壁裝潢的頁小館餐廳 (Restaurant Page),許多人也知道這家餐廳在台北米其林餐盤餐廳名單上,卻很少人知道中西融合料理是頁小館的特色。

【老饕嚴選】巷弄內的米其林餐盤餐廳 - 頁小館

頁小館交通方便,離大直捷運站一號出口相當近,餐廳外觀是低調歐式風格,頁小館餐廳內的土耳其藍色牆壁具有設計美感,讓我立刻聯想到大安捷運站據印的「Saturn Landing Turkish Coffee 土耳其咖啡店」的藍色裝潢,牆上圖畫和牆角吉他也讓每位客人印象深刻。半開放式廚房與新開幕的「 T +T 餐酒館」相似,長方木質桌椅一字排開,相當適合家庭聚會,頁小館就像「Vicolo Trattoria 微巷義大利小餐館」一樣有家的感覺。頁小館菜單最受歡迎的是桶仔桂丁雞燉飯,也是頁小館的中西融合料理代表作。

油封鴨腿附特粗管麵午間套餐

Duck Confit with Paccheri De Balsamico

Price: NTD $480 +NTD $100 = NTD $580

佐餐麵包 & 湯品

商業午餐加 NTD $100 即可升級為套餐,包括佐餐麵包、湯品、主餐與 NTD $80 軟性飲料 (可補差價)。店員一併端上麵包與每日湯品,濃湯用類似在「168 牛排館」看到的卡布奇諾杯裝,當日湯品是白花椰菜濃湯,雖然白花椰菜份量沒有像「JE Kitchen」菜餚裡的白花椰菜多,頗有奶油香氣的濃湯搭配原本白花椰菜乳香,喝起來相當和諧。

油封鴨腿附特粗管麵

頁小館的中西融合料理菜單與台北另一家「大嗑西式餐館 Ducky Restaurant」相似,例如頁小館有桶仔桂丁雞燉飯,而大嗑西式餐館有腐乳雞義大利麵。油封鴨腿附特粗管麵名稱聽起來雖然很歐式,但是不難察覺到有少許中式靈魂。為了不讓鴨腿外皮失去酥脆口感,主廚刻意深褐色鴨腿擺置在醬料與粗管麵上方。這道的特粗管麵與「50/50 Cuisine Française」一樣都是麵的硬度和厚度偏高,是理想硬度。我用店家準備好的專業刀輕鬆地切一小塊鴨腿肉品嚐,肉質沒有想像中地嫩,單吃口味單調,建議沾底層的醬汁,風味轉變成相當多元化,焦化洋蔥甜風味有巴薩米克酒醋香與微辛香,反倒不會蓋住肉香,也許是事先知道是中西融合料理,藏在細節裡的玉米筍讓我一點都不驚訝。若你可接受中西融合料理,我個人蠻推薦頁小館。

蜂蜜檸檬紅茶

套餐可搭配 80 元飲料,我選的是補 40元差價的蜂蜜檸檬紅茶,所以午餐總金額為 NTD $480 +NTD $100 + NTD $40 = NTD $620,紅茶與蜂蜜比例調得剛好,紅茶中的蜂蜜風味濃郁,算是相當不錯。

店家資訊

餐廳: Restaurant Page 頁小館

地址: 台北市中山區北安路595巷20弄4號1樓

捷運: 大直捷運站

電話: 02-2532-8003

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Tina

Tina

栽進食品行銷企劃圈後,用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後,依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤;威士忌到啤酒,只為了記錄那品嚐完美瞬間。

部落格:娜姐 FOODELICIOUS Standard

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