【老饕嚴選】新北市葡萄酒友善比薩餐廳:Gino Pizza Napoletana

菜單豐富、適合聚餐的道地比薩餐廳

Gino Pizza 共有三家新北分店 – 蘆洲,板橋,新莊,Gino Pizza Napoletana 蘆洲店菜單豐富,也是新北市葡萄酒友善餐廳。 走進餐廳內,右側有主廚/老闆鄭羽辰人型立牌,左側則是跟 “BANCO PIZZA” 類似的窯烤設備,餐廳佔地頗大適合家人聚餐。

【老饕嚴選】新北市葡萄酒友善比薩餐廳:Gino Pizza Napoletana

等待朋友的同時在餐廳四處走走,看到 KIMBO 品牌咖啡,也發現有專業葡萄酒杯和醒酒器,收洗杯費50元/杯,有點店內的酒就附六個杯子,Gino Pizza Napoletana 蘆洲店是一家名符其實的葡萄酒友善餐廳。當時用餐是平日中午,用餐客人比我預期地多。

白色熱情比薩

這款比薩食材有瑞可達起司,藍紋起司,馬滋瑞拉起司,無花果乾,新鮮無花果,芝麻葉,帕達諾 ,帕瑪生火腿。店員提到麵團只用水,麵粉,天然海鹽,少量新鮮酵母。起初構想很明顯就是台灣常見的”四種起司比薩”,芝麻葉與帕瑪生火腿增加更多義大利風格,最特別食材莫過於來自台灣雲林的新鮮無花果,甜度微高的無花果乾更勾勒出主廚創意巧思。拿起比薩即將咬下去時,聞到適量的麥香,窯烤Pizza 切面有著許多氣孔,與 “Salt & Stone 餐廳”的薄片Pizza不一樣。吃起來起司風味十足,味蕾時不時會會品嘗到無花果乾的適量甜度,整體的風味是甜鹹,卻一點也不突兀,會讓人想要一吃再吃, 我個人很推薦這款 Gino Pizza 的白色熱情比薩。

羅馬街邊燉牛肚佐 Pizza 包

這道料理在台灣其它義大利餐廳菜單上較少見,如名這就是一道意大利的街邊小吃,我把這道菜餚比喻成義大利版刈包。客人自己將燉牛肚放進心 Pizza,當做三明治咬下去,番茄微酸搭配嫩牛肚的肉香是經典,推薦朋友聚餐可點這一道來分享。

窯烤海鮮沙拉

沙拉食材有中卷,小花枝,小章魚,白蝦,柳葉魚,水菜,櫻桃番茄,油醋膏,蜜核桃和帕達諾起司。如似小丘般的份量適合四人左右享用,吃海鮮時會有窯烤香氣,但隨後即被油醋膏風味蓋住,如果不求海鮮風味,可考慮點這道菜餚。

Masti Vernacol Moscato Giallo DOC

Gino Pizza 蘆洲店酒單有啤酒和葡萄酒, 我目前在台北吃披薩搭葡萄酒是在“Antico Forno 老烤箱義大利披薩餐酒”,這次跟朋友們點了這瓶白葡萄酒,麝香葡萄品種香氣顯著,甜度偏高,這就是一款台灣女生會喜歡的經典白酒款。

店名: Gino Pizza Napoletana 蘆洲店

地址: 新北市蘆洲區長安街108巷27號-1號 (Map)

捷運站: 三民高中捷運站

電話: 02-2848-2666

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Tina

Tina

栽進食品行銷企劃圈後,用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後,依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤;威士忌到啤酒,只為了記錄那品嚐完美瞬間。

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