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專欄作者 - Albert

曾任光纖元件研發工程師、手機天線研發經理,寫過咖啡專欄;現與常任室友在網路上共同經營《DIPOLE・台鋪》這間小鋪子,專賣自己也喜歡的生活器具。 愛挑有產酒的地方去旅行,座右銘為:「帶不回來的酒,就在產地喝掉它。」 興趣: 在床上閱讀、在雨天開酒

個人網站:只是正好遇上嗜飲期

  • 「再也不能」之後的揪起來
    專欄4663人 看過

    「再也不能」之後的揪起來

    「再也不能」之後的揪起來

    和牙醫預約了今天要去拔智齒,於是昨天早上便在臉書上發表了這樣的宣言。 「約好了明天要拔智齒,決定今天要來暴飲暴食,好儲備體力。(握拳)」

  • [法國] 關於牙疼的回憶
    專欄4739人 看過

    [法國] 關於牙疼的回憶

    以及伯恩濟貧院桶邊試飲

    昨天起床之後牙就微微地疼了起來,然後越晚越烈,位置與症狀像極了去年在勃根地那場延續好久的牙疼。雖然昨晚吃了好美味的豬肉火鍋,昆布小魚乾湯頭加了豆腐香菇和當令的白蘿蔔高麗菜再慢慢地涮著甜美的豬肉片吃,但最終疼痛感還是讓我一臉愁苦地爬進被窩。

  • [巴黎] 那個下午的西米露
    專欄4826人 看過

    [巴黎] 那個下午的西米露

    [巴黎] 那個下午的西米露

    去年冬天的巴黎和去年冬天的台北一樣充滿了陰雨。雖說高緯度的冬季本來就是晝短夜長,但整個 12 月太陽實際露臉的時間也少得過分了點。

  • [法國] 勃根地葡萄酒節,與理想國
    專欄5579人 看過

    [法國] 勃根地葡萄酒節,與理想國

    [法國] 勃根地葡萄酒節,與理想國

    2011 年 11 月 18~20 日,是第139屆勃根地葡萄酒節 ( Fête des Grands Vins de Bourgogne) 以及第151屆伯恩濟貧院葡萄酒拍賣慶典 (Festivités de la Vente aux enchères des Vins des hospices de Beaune) 在法國勃根地的伯恩 Beaune 熱鬧舉行的日子。光是看屆數就可以知道,這無疑是個歷史十分悠久的慶典。

  • 法式料理的那個美好時刻
    專欄4963人 看過

    法式料理的那個美好時刻

    法式料理的那個美好時刻

    不管是小館子還是高級餐廳,法式料理常以三件式的形態呈現:先點前菜與主菜,吃完後侍者會再送上甜點菜單詢問客人要不要再來份甜點。

  • [巴黎] 鵪鶉與比目魚・究竟上哪裡去了?
    專欄5239人 看過

    [巴黎] 鵪鶉與比目魚・究竟上哪裡去了?

    [巴黎] 鵪鶉與比目魚・究竟上哪裡去了?

    在巴黎的那段時間,我們買了兩次鵪鶉蛋。一盒有 18 顆,慢慢吃可以吃個幾餐。 這兩次的品質都不錯,雖然小顆但是風味很濃郁。唯一的問題是殼很厚,殼內的那層膜也很堅韌,很容易因為施力過大而弄破了蛋黃。

  • [巴黎] 搬不走的「禁止進入」
    專欄6099人 看過

    [巴黎] 搬不走的「禁止進入」

    [巴黎] 搬不走的「禁止進入」

    巴黎市區的單行道很多,所以「禁止進入」的告示牌也很多。某些告示牌裡頭多了個黑色小人,整天作勢要把「禁止進入」搬走,看久了以後覺得整個背部一直到腰際都疲勞了起來。但這也許是雙肩背包裡那兩瓶葡萄酒太重的緣故。

  • [法國] 法文不好所以失敬失敬
    專欄4670人 看過

    [法國] 法文不好所以失敬失敬

    法文不好所以失敬失敬

    在巴黎。忘了那天有什麼特別的目的要到盧森堡公園的西邊去,也許是上餐館或是找甜點舖子吧。

  • [Chablis] 酒展外,遇見猴硐
    專欄4623人 看過

    [Chablis] 酒展外,遇見猴硐

    [Chablis] 酒展外,遇見猴硐

    Chablis,也許是勃根地名氣最大的白酒產區。葡萄園佔地很廣,但村子本身卻很迷你可愛。 在那個買了五歐元品飲杯就可以喝兩天的Chablis酒展隔日,我們還有一整天的空檔可以好好地逛一逛。天氣極好。如果沒有走動,太陽曬起來還稍微太熱了一些,完全不像是個已經接近11月的日子。

  • [法國80日。Instagram篇] 之六
    專欄4421人 看過

    [法國80日。Instagram篇] 之六

    巴黎

    照片日記:巴黎

  • [法國80日。Instagram篇] 之五
    專欄4162人 看過

    [法國80日。Instagram篇] 之五

    第戎Dijon

    照片日記:法國,第戎(Dijon)

  • [法國80日。Instagram篇] 之四
    專欄3785人 看過

    [法國80日。Instagram篇] 之四

    伯恩Beaune

    照片日記:布根地,伯恩(Beaune)

  • [法國80日。Instagram篇] 之三
    專欄4392人 看過

    [法國80日。Instagram篇] 之三

    馬貢區與夏隆內丘區

    照片日記:布根地白酒名區- 馬貢與夏隆內丘

  • [法國80日。Instagram篇] 之二
    專欄3833人 看過

    [法國80日。Instagram篇] 之二

    里昂Lyon

    照片日記:法國里昂(Lyon)

  • [法國80日。Instagram篇] 之一
    專欄4837人 看過

    [法國80日。Instagram篇] 之一

    抵達 / Auxerre / Chablis

    Paris, Auxerre and Chablis