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釀酒師。不釀酒。 用科學， 讓葡萄酒更淺顯易懂； 讓葡萄酒回歸本質； 讓品評更值得回味。 個人經歷： 加州戴維斯分校葡萄酒釀造學碩士 波爾多右岸釀酒實務經驗
你有想過：「為什麼葡萄酒瓶的底部都會有一個凹進去的口？」、「這跟倒葡萄酒有沒有什麼關係？」。恩～真的...
講到美國酒大家都知道納帕谷 (Napa Valley)。納帕谷有著眾多的指標性意義：象徵著美國酒的標...
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