紅酒卡本內美國

美國 紅酒 > 卡本內蘇維濃精釀紅酒 2017

McManis Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2017

  • RP 力推的高 cp 酒莊

  • 出乎意料的柔順卡本內

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產品介紹

名  稱美國 紅酒 > 卡本內蘇維濃精釀紅酒 2017
產  區美國 加州
葡萄品種卡本內蘇維濃
酒精濃度13.5%
酒  色
適飲溫度16~18 °C
醒酒時間即開即飲~20 分鐘

更多產品資訊

風味:

深邃的紅寶石色澤,充滿了鮮明的黑莓果香。酒體中等,在口中綻放黑莓與黑醋栗風味。口感圓潤,如奶油般的滑順單寧,點綴著摩卡與煙燻尾韻。

搭欸餐點:

非常適合搭配牛排料理。

試飲溫度

酒莊:美尼斯家族酒莊(McManis)

美尼斯家族,不但是葡萄農,也是許多種優質釀酒葡萄的酒商。家族葡萄園位在聖瓦金(San Joaquin)和史鄧尼斯勞斯河(Stanislaus)附近,氣候涼爽的樓迪(Lodi)南部。自1938 年以來 McManis 家族在這個區域種植葡萄;1990年由Ron 和Jamie McManis創辦了公司。至今已是第四代了。McManis 家族目前經營超過1200英畝的葡萄園。

在1997年產收後,利用新進科技,經過設計和建造,在小量處理、整串擠汁、及桶裝存貯和發酵,許多方面做了改革,只為了保持葡萄酒的最佳品質。美尼斯家族的得獎釀酒團隊是由資深釀酒師Jeff Runquist及Mike Robustelli所領導。以他們之間超過35年的釀酒知識與經驗帶領著釀酒團隊,共同創造出卓越的McManis,提供加州最好的葡萄酒。

美尼斯酒莊致力於釀造出物美價廉的優質酒款。他們不惜成本,採用最先進的釀酒技術,並在製酒上做了多方改革,只為了維護葡萄酒的最高品質。而知名酒評家 Rober Parker 更曾讚譽美尼斯酒莊釀造出了價格平實,卻物超所值的佳釀!

產地:加州

加州擁有充足的陽光,在溫暖的氣候條件下,這裡的葡萄大多較為甜美。該區的主要品種包含:金粉黛、卡本內蘇維濃、黑皮諾。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:卡本內蘇維濃 ( Cabernet Sauvignon )

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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