更多產品資訊

特色風味

採用酒米之王山田錦所打造的夏季限定款，保留三諸杉清新的酸度與白花香，歡快、帶有氣泡感的口感絕對值得您夏天一試！

酒造資料：今西酒造

奈良縣的三輪，被稱為酒神所在地，也有最古老神社大神神社，可說是日本文明的起點。現在這塊酒神鎮守之地只剩下一家酒造，就是釀出「三諸杉」的今西酒造。

喝「三諸杉」，就是感受日本文明初始之美。日本網站 Saketime 的評價中，「三諸杉」在全日本裡排名52，更勝被譽為頂級酒造的「黑龍」（排名59）。

如果你認為「黑龍」好喝有實力，更不該錯過「三諸杉」。他同時還是多家米其林星級餐廳用酒，可說人見人愛！

餐點搭配

可搭配生魚片，天婦羅或日本傳統家常料理都很適合。

適飲溫度

精米步合 － 判別清酒等級的指標

主要酒米：山田錦

酒米之王 - 山田錦

山田錦被譽為「酒米之王」，也是酒造好適米！由「山田穗」及「短桿渡船」培育而成是釀酒師心中的最愛，具備所有釀出優質清酒的必備條件，以兵庫、德島、福岡最有名，也是日本產量最大的米種，幾乎大吟釀等級的酒米有八成會使用山田錦，其米粒內蛋白質含量皆比一般米低，且不易在精米時破碎，相當適合用於高精米的清酒！