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特色風味

由尾澤酒造打造、最受歡迎的十九長靴貓系列，今年因應疫情推出口罩版本，超可愛的造型、貓派必收！

Le chat botte法語是貓穿靴子的意思。它是根據6月=雨季=雨靴的靈感命名的。使用長野縣產的美山錦酒米，它具有柔和的味道和酸味的完美平衡。

＊口罩有多種顏色，將採隨機出貨

餐點搭配

適合搭配壽司、蕎麥麵等等清淡日式料理！

適飲溫度

精米步合 － 判別清酒等級的指標

 

酒造：尾澤酒造

傳承匠人精神的三人酒造 - 尾澤酒造

創立於江戶文政年間（ 1820 年代），年產量僅 70 石、員工數僅三人之尾澤酒造，旗下目前有「十九」與「19」兩系列銘柄。尾澤酒造四代目社長夫人兼杜氏，尾澤美由紀女士，十幾年前仍是為家庭主婦；因為日本酒之熱愛，故毅然投入釀造工程。長野縣尾澤酒造作品，「十九」系列之命名由來為人要等到 20 歲方才成年，而這僅有三名藏人之小酒造，在日本酒這條路上還有許多漫長道路要走，20 歲為人的法定成年歲數，也是可以開始喝酒的時候；所以聽取顧客意見之前一步則為「十九」。銘柄「19」以可愛之酒標著稱，如三葉草酒標「Trigoglio」、櫻花酒標「Le Cerisier Rose M'apporte」等，其中以依據法國 Charles Perrault 童話「長統靴貓」而製作酒標「Le Chat Botté」更令人印象深刻。

主要酒米：美山錦

長野縣的驕傲 - 美山錦

美山錦為長野縣代表米種，酒造好適米之一在昭和 53 年（1978 年）由長野縣農事試驗場培育而成。使用たかね錦（由北陸１２号與東北２５号培育）經過迦瑪射線照射產生基因突變後的新酒米。由於心白的顏色如同長野境內的北阿爾卑斯山頂般雪白，因此命名為「美山錦」。以美山錦所釀造的酒款，屬於淡雅型，少酸味，口感溫潤，香氣略為輕盈。目前美山錦的產量為日本酒米產量第三的米種。除了長野為主要栽種地外，秋田、山形、岩手等八個縣也都有栽種。美山錦屬於早生稻，結穗成熟的時間都比其他酒米要早，米質也相對較硬，造成釀造時溶出的速度慢，產生淡麗輕快的酒質。