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優惠活動:
(優惠活動恕不與折扣碼併用)產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
12.5%
適飲溫度:
16~18°C
醒酒時間:
即開即飲~醒酒 30 分鐘
嚴選 70 年以上老藤 Cabernet Franc
於酒莊自製木桶、「白馬堡」舊桶陳釀
年產僅 2,000 瓶!
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卡特皮里耶「首釀」卡本內弗朗紅酒 2022 葡萄來自老藤 Massale Selection Cabernet Franc 葡萄園,位於古老的 Turonian 石灰岩地質帶,表土以燧石與石灰岩為主;酒莊資料標示藤齡達 70 年以上,每公頃產量僅約 35 hl,因此果實集中度相當高。
釀造時先在不鏽鋼槽浸皮約 15 天,壓榨時不添加二氧化硫,之後轉入 228L 酒莊自製橡木桶熟成 12 個月,裝瓶前不澄清、不過濾,只添加極低量硫。
風味走的是較深色果實路線,有黑李、深色莓果、菸草、石墨氣息;部分通路也描述覆盆子、紅醋栗與些許煙燻感,單寧細緻、橡木融合自然。
建議搭配使用鹽、胡椒等簡單調味的牛羊肉享用。

香煎牛排的焦香、孜然烤羊腿的辛香、烤松阪豬的油脂香氣,每一口都是對味蕾的猛烈衝擊。搭配風味濃厚、層次豐富的酒款,更能襯托出肉香的深度與美味,是熱愛肉食與濃郁風味料理者不可錯過的享受。

法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!

羅亞爾河是法國最知名的葡萄酒產區之一,同時擁有許多城堡,是著名的旅遊勝地。這裡的主要品種包含:白蘇維濃、蜜斯嘉、白梢楠、卡本內弗朗,酒款種類豐富但價格平實,是許多行家心目中的超值產區。Saumur、Sancerre、Pouilly-Fumé、Touraine 等都是羅亞爾河的子產區。
酒莊位於羅亞爾河谷中心,擁有 10 公頃、散布於 Touraine 產區 25 個地塊的葡萄園,酒莊堅持手工採收與天然酵母自發發酵,紅酒於橡木桶中長期陳釀,白酒經酒渣熟成以展現深度與陳年力。釀酒師 Valentin 堅守永續理念,未來橡木桶將全數採自距莊僅 15 公里的 Loches 森林,實現在地循環。

歡迎來到品迷網「紅酒」專區,我們精選來自法國、義大利、智利、澳洲等世界知名產區的紅葡萄酒,無論是經典葡萄品種還是獨特風味,都能在這裡找到。從入門款到頂級收藏,滿足各種品味與預算。每款紅酒都有附專業品飲建議與產區介紹,讓您輕鬆選到最適合自己的紅酒!

卡本內弗朗常被用來做為混釀中的配角。相較於卡本內蘇維濃,卡本內弗朗單寧較淡,且更較鮮明的紫羅蘭、花果香氣,以及多了青椒、青草等清新的草本氣息,有時甚至會有鉛筆芯般的石墨香氣。於法國、義大利最為常見。

750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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