卡特皮里耶酒莊 Les Quatre Pilliers 酒莊介紹
酒莊位於羅亞爾河谷中心，擁有 10 公頃、散布於 Touraine 產區 25 個地塊的葡萄園，酒莊堅持手工採收與天然酵母自發發酵，紅酒於橡木桶中長期陳釀，白酒經酒渣熟成以展現深度與陳年力。釀酒師 Valentin 堅守永續理念，未來橡木桶將全數採自距莊僅 15 公里的 Loches 森林，實現在地循環。
酒莊介紹：卡特皮里耶酒莊 Les Quatre Pilliers
Les Quatre Pilliers 位於羅亞爾河谷中心，擁有 10 公頃葡萄園，分布於 AOC Touraine 的約 25 個地塊，被譽為「一連串小花園」。葡萄品種涵蓋 Sauvignon Blanc、Chenin Blanc、Pinot Noir、Cabernet Franc 與 Côt (Malbec)，皆種植於黏土與石灰岩交織的風土上。
酒莊堅持手工採收與天然酵母自發發酵，紅酒以不鏽鋼槽發酵後，轉入曾用於波爾多與勃根地的橡木桶中，進行乳酸發酵與⻑期陳釀，使酒體細緻且單寧柔順；白酒則於木桶中發酵並延⻑酒渣陳釀 ，展現深度與陳年潛力。
釀酒師 Valentin 致力於永續理念，未來橡木桶將全數採自距酒莊僅 15 公里的 Loches 森林，形成 100% 本地化木桶供應與生態循環。
2023
750ml
卡特皮里耶酒莊 初榨典藏 黑皮諾紅酒 2023
$2000
$1800
2023
750ml
卡特皮里耶酒莊 篇章一 白蘇維濃白酒 2023
$1700
$1530