Thomas Batardière Les Noels de Montbenault Blanc 2021

更多產品資訊

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  • 產區
  • 法國 France

  • 法國 France 是世界知名的產酒大國，有超過兩百種原生葡萄種，從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃，到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章（AOP），分佈在知名的產區，如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等，風格多變且迷人！

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  • 產區
  • 羅亞爾河谷 Vallée de la Loire

  • 羅亞爾河是法國最知名的葡萄酒產區之一，同時擁有許多城堡，是著名的旅遊勝地。這裡的主要品種包含：白蘇維濃、蜜斯嘉、白梢楠、卡本內弗朗，酒款種類豐富但價格平實，是許多行家心目中的超值產區。Saumur、Sancerre、Pouilly-Fumé、Touraine 等都是羅亞爾河的子產區。

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  • 酒莊
  • 巴塔迪爾酒莊 Thomas Batardière

  • 羅亞爾河 Chenin Blanc 新興之星 Thomas Batardière，定居於 Rablay-sur-Layon，鄰近傳奇釀酒師 Richard Leroy。早年於 Château Yvonne 累積釀酒實務經驗，2012 年創立個人酒莊，並以生物動力法種植葡萄。他專注釀造自然派 Chenin Blanc，偏好早採與長時間泡渣培養，以呈現品種的純淨表現與風土個性。Thomas 堅持小規模手工釀造、不擴大量產，始終保有對土地與自然的親密關係。他的酒款因產量稀少而備受追捧，常常一釋出即告售罄。

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  • 酒種
  • 白酒 / 白葡萄酒 White Wine

  • 白葡萄酒（白酒）是以白色或果皮較淺的葡萄壓汁後，不帶果皮發酵而成的釀造酒，色澤清透，從淡黃到金黃不等。因不經浸皮，酒體清新、酸度明亮，常見品種如 Chardonnay 夏多內、Sauvignon Blanc 白蘇維濃、Riesling 麗絲玲。依甜度分為乾型、半甜與甜型，適合搭配海鮮、白肉與沙拉。建議冷藏保存，最佳飲用溫度為 6–12°C，可展現其清爽果香與爽脆口感。

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  • 葡萄品種
  • 白梢楠 Chenin Blanc

  • 白梢楠 Chenin Blanc 也叫白詩楠，釀造出來的酒不但口感層次多變，而且有著無比的陳年空間，被視為是尊貴的葡萄品種之一。年輕的 Chenin Blanc 有著青蘋果和西洋梨的果香，有時還帶一點鳳梨、百香果等熱帶水果香氣，尾韻帶點核果、胡桃香。法國羅亞爾河、南非等地都相當常見。

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  • 風格
  • 芳香馥郁白酒

  • 芳香馥郁的白酒以奔放花香與香料氣息著稱，口感層次豐富，常帶有荔枝、蜂蜜與柑橘風味，酸度明亮且極具辨識度。適合單獨品飲，亦可搭配海鮮或辛香料理。代表品種包括 Gewürztraminer (阿爾薩斯)、Riesling (德國, 澳洲)、Marsanne (隆河白酒)、Pinot Gris (阿爾薩斯)、Torrontés (阿根廷)，風格多變，適合喜愛芳香型白酒的品飲者。

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  • 容量
  • 750ml

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。