新道藍圖系列 Exp.02 單一麥芽威士忌- WINE&TASTE 品迷網

SHINDO EXPERIMENTAL 02 Single Malt Japanese Whisky

新道藍圖系列 Exp.02 單一麥芽威士忌

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  • 百年傳承的釀酒技術再現

  • 開瓶帶有焦糖果乾香氣

  • 以波本桶、Oloroso 雪莉桶與白蘭地桶釀造

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產品介紹

特色風味

新道蒸溜所「EXP02」日本單一麥芽威士忌，來自日本福岡縣朝倉市的新道蒸溜所。

作為 EXPERIMENTAL 藍圖系列第二章，「EXP02」相較於著重新酒純粹風味的 Exp.01，更進一步透過多元桶型熟成，展現酒體更深邃且立體的層次變化。酒體融合波本桶、Oloroso 雪莉桶與白蘭地桶熟成風味，在時間淬鍊下呈現更加細膩成熟的輪廓。

香氣展現花香與烤果乾、太妃糖甜香氣息。入口帶有飽滿油脂與奶油質地，尾韻浮現木質與焦糖甜感，風格圓潤細膩。

新道蒸溜所創立於 2021 年，由擁有超過 200 年清酒與燒酎釀造歷史的篠崎株式會社創立。蒸溜所位於福岡縣朝倉市，鄰近九州最大河流「築後川」，以純淨水源與創新精神為核心，持續探索日本威士忌更多元且現代的風格表現。

搭配餐點

建議搭配烤堅果、熟成起司或烤白肉料理。

細緻白肉料理

白肉的細膩口感與精緻風味，無論是嫩煎雞胸的柔嫩、橙汁鴨的酸甜，還是煙燻鴨胸的濃郁，搭配合適的酒，能夠提升整體層次，讓每道菜餚的美味更為突顯。

濃醇起司拼盤

從清爽的莫札瑞拉到風味強烈的藍紋起司，各種起司擁有不同的質地與鹹香濃度。無論是作為開胃小點或餐後搭配，選對酒款能讓起司的奶香與風味層次更加明顯，創造豐富的味覺對話。

更多產品資訊

  • 福岡縣
    • 產區
    • 福岡縣

    • 福岡縣是九州地方人口最多的縣。與兵庫和大阪並列，福岡也被稱為山田錦的主要產地之一，築後川提供了適合釀造清酒的軟水流，沿途有許多優秀的釀酒廠。若波、田中六五、山之壽、喜多屋都是此地高品質的銘柄。福岡縣飲食文化十分發達，博多拉麵就是發祥於此！

  • 新道蒸溜所 Shindo Distillery
    • 酒莊
    • 新道蒸溜所 Shindo Distillery

    • 新道蒸溜所以「Q4O（The Quest for the Original）」為核心理念，承襲日本化學家高峰讓吉博士以「麴」釀造威士忌的挑戰精神，透過特殊酵母並用技法，打造標誌性的乳香與太妃糖甜感。蒸溜所創立於 2021 年，位於福岡朝倉市，由擁有超過 200 年釀造歷史的篠崎株式會社創立，結合創新技術與精密熟成工藝，展現新世代日本威士忌風格。

  • 威士忌 Whisky
    • 酒種
    • 威士忌 Whisky

    • 想找最值得入手的威士忌品牌，卻不知道從何開始？本頁精選全球熱搜威士忌，深入介紹各大經典品牌特色與選購重點，並提供實用品飲建議。無論你是剛入門的新手，還是尋找新體驗的老饕，都能在這裡快速找到適合自己口味的威士忌推薦，開啟專屬你的品酩旅程。

  • 700ml
清酒小知識

精米步合

原料
（米、米麴）

原料
（米、米麴、釀造酒精）

純米大吟釀

50% 以下

大吟釀

純米吟釀

60% 以下

吟釀

70% 以下

本釀造

純米酒

不設最低條件

普通酒

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