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即開即飲~醒酒 30 分鐘
清新 Dolcetto x 濃郁 Nebbiolo
搭配甜美風乾,三大風格一次享受
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酸櫻桃香氣,在口中有許多小紅莓、草本氣息,酸度偏高,單寧不澀口,尾韻有木質調氣息。
▎葡萄品種:40% Merlot, 30% Corvina, 30% Croatina
▎酒精濃度:14%
▎原價:900/ 瓶
超過法定的要求,堅定使用 100% Nebbiolo 的高海拔酒款。帶有辛辣香氣,這讓人想起甘草、肉桂和香草。優雅的,口感持久且平衡。
▎葡萄品種:Nebbiolo
▎酒精濃度:14%
▎原價:1,100/ 瓶
風味新鮮、美麗、平衡,散發活潑的櫻桃、黑色覆盆莓、柑橘以淡淡的焦油氣息。厚實的酒體與明亮爽脆的酸度形成絕佳的平衡,豐富、集中的尾韻帶點小清新。
▎葡萄品種:Dolcetto
▎酒精濃度:13.5%
▎原價:1,250/ 瓶

輕盈果香紅酒 帶有草莓、覆盆子、櫻桃等紅色水果香氣,口感柔和、酸度清爽,適合日常飲用。代表品種包括果香豐富的佳美 (Gamay) 及層次優雅的黑皮諾 (Pinot Noir),產自法國勃根地、加州納帕谷、紐西蘭中央奧塔哥等知名產區。

深邃濃郁的紅酒展現成熟莓果、黑胡椒、皮革與甘草風味,酒體渾厚、餘韻悠長,適合喜愛強勁風味的品飲者。代表品種包括澳洲希哈、智利卡門內爾、南義皮米提沃、法國隆河 GSM 混釀與加州金粉黛,適合陳年與搭餐。

義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,原生品種眾多,名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

位於義大利東北部的帕斯可酒莊,創立於 1925 年,迄今已是傳承至第三代的家族酒廠。酒莊不僅和當地許多知名大學合作,研究葡萄品種以及葡萄園的管理,不斷創新的能力也深受愛酒人士所喜愛,是當地頗具盛名的酒莊。他們的創新不僅是在酒窖裡,連旗下酒款的命名、包裝等,都有滿滿的巧思,最有名的酒款包含了在台灣各大賣場都創下銷售紀錄,酒標超前衛的刺青女孩紅酒、羅密歐與茱麗葉系列紅白酒,還有市面超少見、用干邑橡木桶所陳年的卡本內蘇維濃紅酒等,都非常受歡迎。
Cascina Vèngore 由擁有將近 200 年歷史的釀酒家族 Povero 於 2012 年創立,位於皮埃蒙特 Terre Alfieri DOCG,由年輕女性釀酒師 Lucrezia Povero 領導,以細緻優雅的風格詮釋傳統品種。酒莊 26 公頃葡萄園採 100% 有機種植,無合成農藥與化肥,並在葡萄園種植草皮綠肥和有機肥,產生混和的生態圈,形成葡萄、森林與農作共存的永續環境。
羅貝多・沃吉歐酒莊 (Roberto Voerzio) 於 1986 年創立,位於朗給 (Langhe) 中心的拉莫拉村 (La Morra)。莊主 Roberto 堅信高品質的葡萄酒來自於高品質的葡萄,因此對葡萄園的管理極其嚴苛!雖然酒莊並未獲得有機認證,但是從不使用化學肥料、除草劑、殺菌劑以及其它可能干擾葡萄藤生長或葡萄成熟的化學物質。

歡迎來到品迷網「紅酒」專區,我們精選來自法國、義大利、智利、澳洲等世界知名產區的紅葡萄酒,無論是經典葡萄品種還是獨特風味,都能在這裡找到。從入門款到頂級收藏,滿足各種品味與預算。每款紅酒都有附專業品飲建議與產區介紹,讓您輕鬆選到最適合自己的紅酒!

有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與卡本內蘇維濃等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。

釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。

Nebbiolo 內比歐露為北義大利的原生品種,在石灰質土壤中表現最為出色。帶有紫羅蘭、焦油、藥草、松露及黑色漿果等複雜風味,單寧和酸度極高,結構堅實。最出名的酒款是「雙 B」:Barolo 與 Barbaresco。

Dolcetto 為生長在北義 Piemonte 的紅葡萄品種,主要被種在 Monferrato 山丘。Dolcetto 的單寧不輕,酸度比 Barbera 低。年輕的 Dolcetto 酒,顏色為深紫色澤,散發黑莓、甘草、梅李、等香氣,餘韻微苦、帶點杏仁堅果味。

750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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