Jauma “Mimsy” 2023

更多產品資訊

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  • 產區
  • 澳洲 Australia

  • 澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣，主要以葡萄品種做為識別，較少標識其產區名字，對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

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  • 酒莊
  • 啾瑪酒莊 Jauma Winery

  • Jauma 酒莊位於南澳 Adelaide Hills，由 James Erskine 創立，專注於有機、自然派葡萄酒。其葡萄手工修剪、採收，不使用灌溉系統，並在釀造中選用野生酵母、自然發酵，不經過濾和添加化學藥劑，成就了純粹自然的風味。酒莊以低酒精、易飲的 Grenache 著名，另有 Chenin Blanc、Shiraz 和 Pet Nat 等自然氣泡酒，適合隨時開瓶分享。Jauma 以輕鬆風格的酒標，呈現真摯用心的釀酒理念，帶來每瓶都有驚喜的活力佳釀。

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  • 酒種
  • 氣泡酒 Sparkling Wine

  • 氣泡酒（Sparkling Wine）以細緻氣泡和清爽口感，成為聚會、派對與送禮的熱門選擇。市面上氣泡酒種類繁多，從經典香檳到義大利 Prosecco、西班牙 Cava、甜美的 Moscato d’Asti，各有不同特色與適合場合。以下將結合消費者常見問題，帶你深入認識氣泡酒的分類、甜度、價格、保存方式與搭餐建議。

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  • 酒種
  • 自然酒 Natural Wine

  • 自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收，發酵過程中沒有另外添加酵母，所有發酵釀製過程皆無添加物，極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。

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  • 葡萄品種
  • 白梢楠 Chenin Blanc

  • 白梢楠 Chenin Blanc 也叫白詩楠，釀造出來的酒不但口感層次多變，而且有著無比的陳年空間，被視為是尊貴的葡萄品種之一。年輕的 Chenin Blanc 有著青蘋果和西洋梨的果香，有時還帶一點鳳梨、百香果等熱帶水果香氣，尾韻帶點核果、胡桃香。法國羅亞爾河、南非等地都相當常見。

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  • 風格
  • 清新活力氣泡酒

  • 清新活力氣泡酒以輕盈的柑橘、青蘋果和花香為主調，氣泡口感增添活力感，極適合各種場合。來自義大利 Prosecco、西班牙 Cava 和德國 Sekt 等，風味清爽、果香豐富，特別適合搭配開胃小菜、海鮮、沙拉或水果，為慶祝時刻增添愉悅氛圍。

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  • 容量
  • 750ml

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。