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氣候冷涼的德國,算是舊世界產區中的低調王者,
自古即以高品質的麗絲玲聞名,近年紅酒也逐漸躍上世界舞台。
冷冽高酸麗絲玲,配上果感十足的黑皮諾,
伴你揭開盛夏的序幕!
漂亮的莓果酒色,酸櫻桃香氣,入口後口感輕盈圓潤,有著微微香草莢氣息,但更多的是野生莓果,如草莓、藍莓、覆盆莓等香氣。單寧絲滑細緻,酸度恰到好處,尾韻帶點誘人的甜香料氣息,是典型的德國黑皮諾!
產區|德國,萊茵黑森
葡萄品種|100% Pinot Noir
酒精濃度|12.5 %
適飲溫度|16 - 18 ℃
醒酒時間| 約 30 分鐘
酒色|紅莓果色
餐酒搭配 ☞ 適合搭配燉羊膝、炭烤豬排、油封鴨腿等料理。
漾著綠光的淡稻稈黃色,初聞有著麗絲玲標誌性的檸檬皮、白花等香氣,入口即可感受到相當濃縮的果味,搭配著冷冽的酸度。檸檬、柑橘、杏仁的協調酸香,配著一絲葡萄柚的微苦,鼠尾草香氣更帶來了一絲草本涼感,尾韻礦物鹹感使人驚艷!
產區|德國,萊茵黑森
葡萄品種|100% Riesling
酒精濃度|12.5 %
適飲溫度|10 - 12 ℃
醒酒時間|即開即飲
酒色|淺稻桿色
餐酒搭配 ☞ 適合搭配煙燻鮭魚、甜蝦等菜色。
黑皮諾,最為嬌生慣養的葡萄品種,在德文裡叫做 Spätburgunder/ Blauburgunder,讓我們來看看,這裡的黑皮諾,和勃根地有何不同...詳全文
麗絲玲(Riesling)魅力無窮,可以從不甜的白酒一路攀爬到甜如蜜的冰酒與貴腐酒,從年輕即飲的小夥子到陳年更美的熟年男子,成為少數能陳放數年的白酒...詳全文
早期德國的黑皮諾總是被忽略,但隨著氣候暖化,德國的黑皮諾熟成度越來越佳,也使它在國際上展露頭角。德國黑皮諾的豐滿花果香,一定會讓你驚艷...詳全文
麗絲玲這個品種總是令人充滿好感,它的「清麗」風格,隨著產區和釀造手法不同,有著柑橘、檸檬香,汽油、蜂蜜香,甚至是燧石氣息,而且從氣泡酒、不甜白酒、遲摘或是貴腐甜酒...詳全文
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