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摩寧頓半島位於墨爾本南方的內灣外緣，
是 1970 年代崛起的澳洲冷涼產區。
保有酸度、細緻優雅的黑皮諾和灰皮諾，
讓人意識到葡萄酒的新舊世界之分，
並不是非黑即白。
春夏之際，讓我們一起認識皮諾家族的黑灰二重奏，
和澳洲女力釀酒師在摩寧頓半島所施的魔法！
本月精選紅白酒
瑰麗酒莊
麝溪黑皮諾紅酒 2017
Quealy Musk Creek Vineyard Pinot Noir
開瓶有著涼感的森林、鼠尾草與濕地的氣息，混合著櫻桃、草莓，細緻又優雅。入口可以感受到紫羅蘭花香，細緻單寧與漂亮酸度會令人誤以為是來自勃根地的清瘦風格。入喉後的微苦卻宣示著她是來自澳洲冷涼氣候的黑皮諾。
產品規格
產區｜澳洲維多利亞省，Mornington Peninsula
葡萄品種｜100% Pinot Noir
酒精濃度｜13.5 %
適飲溫度｜16 - 18 ℃
醒酒時間｜即開即飲
酒色｜紅寶石色
餐酒搭配 ☞ 適合搭配牛排、羊排等肉類料理，或是蕈菇披薩。
瑰麗酒莊
塔西灰皮諾白酒 2016
Quealy Tussie Mussie Vineyard Pinot Gris
開瓶有著水果軟糖、洋甘菊花香，醒酒後會有鳳梨心和水蜜桃的清甜香氣。入口可以感受到飽滿的果汁感、蜂蜜香氣，和一絲烤杏仁香氣點綴。葡萄柚皮苦韻讓整款酒不膩口，純淨酒質背後帶著微酸，最終迎來黃金糖般的甜美尾韻。
產品規格
產區｜澳洲維多利亞省，Mornington Peninsula
葡萄品種｜100% Pinot Gris
酒精濃度｜14.5 %
適飲溫度｜10 - 12 ℃
醒酒時間｜即開即飲
酒色｜淺稻桿色
餐酒搭配 ☞ 各式東南亞菜色，或是帶有醬汁的海鮮與白肉。
【 產區介紹 】南半球最有活力的產區 - 澳大利亞維多利亞（Victoria）
澳大利亞每年出產超過 10 億公升葡萄酒，是世界上最大的葡萄酒出口國之一，澳洲人每年人均飲酒量為 23 公升，是法國人的兩倍，這次品迷就來介紹被譽為「澳洲的縮影」的維多利亞產區...詳全文
【 品種介紹 】不只勃根地！三分鐘，認識各產區黑皮諾風味
黑皮諾（Pinot Noir）品種大概可以說是葡萄酒世界中的聖杯。她是皮諾家族的創始成員，難搞的個性相當出名。而要產出品質優異的黑皮諾，不但風土要講究，釀酒過程還得小心翼翼...詳全文
【 白酒介紹 】澳洲傳奇女力釀酒師操刀 - 瑰麗酒莊 塔西灰皮諾白酒 2016
灰皮諾在台灣好像總是被忽略，論白酒，他不如夏多內、白蘇維濃受歡迎 ; 在皮諾家族中，他的名聲也好像總是被黑皮諾壓著...詳全文
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