擁抱清香海風的摩寧頓半島 - 瑰麗酒莊 麝溪黑皮諾紅酒 2017

澳洲最受歡迎的黑皮諾產區之一

摩寧頓半島位於澳洲最有活力的維多利亞(Victoria)產區,這裡有大量的小型精品酒莊,溫和的海洋形氣候。黑皮諾是莫寧頓半島的明星品種,今年五月就讓我們品嚐擁有清香海風口感的「瑰麗酒莊 麝溪黑皮諾紅酒 2017」!

擁抱清香海風的摩寧頓半島 - 瑰麗酒莊 麝溪黑皮諾紅酒 2017

擁抱清香海風的摩寧頓半島

摩寧頓半島曾被國家地理入選 2015 年唯一一個世界旅遊必看景點的半島,距墨爾本約一小時車程的半島有著大大小小的酒莊、熱鬧的灣畔村落和風景壯麗的海岸步道,不難猜想為什麼會成為墨爾本人的夏季天堂。除了酒莊以外,號稱南半球最厲害的戶外溫泉 Mornington Peninsula 也吸引不少遊客在寒冬前往。

半島三面環水,葡萄園跟海岸線距離只有幾公里,擁有獨特的溫帶海洋性氣候,有利種植如黑皮諾、夏多內和灰皮諾(Pinot Gris)等品種,其中黑皮諾和夏多內已經佔去全區的八成種植面積。這裡的酒莊規模大多屬家庭式經營,每家酒莊都維持強烈的家族印記,充滿獨特風格。

Quealy Winemakers 瑰麗酒莊

由莊主 Kathleen Quealy 於 2006 年創建而成,和她丈夫 Kevin McCarthy 同時也是酒莊釀酒師共同經營,距離墨爾本市區大約一個半小時的車程。Kevin McCarthy 早年穿梭在義大利各大酒莊,掌握了傳統的義大利釀就技術,之後當他們來到澳洲時,引入了很多義大利典型的葡萄品種及技術,譬如在 2006 年時就釀造了澳洲第一款浸皮發酵的 Friulano 白葡萄酒。

瑰麗酒莊在澳大利亞不僅是灰皮諾 Pinot Gris 的代名詞,黑皮諾也是其主打的明星品種,瑰麗酒莊的話皮諾完整描述了莫寧頓半島上地塊的細微差別,同時受到山谷、海洋、海風的影響,令人誤以為是來自布根地的清瘦風格。

嬌貴優雅的黑皮諾

黑皮諾的難搞眾人皆知,不僅脆弱還喜好比較寒冷的氣候,對石灰質粘土有極度偏執。在難搞的背後有著大家趨之若鶩的美味,強烈的紅色果香、櫻桃的香氣、極度滑順的單寧。以前大家對黑皮諾的印象就是法國布根地的代表品種,但其實許多新世界的黑皮諾也正在以它們的長處慢慢追上大眾視野!

品酒筆記

Quealy Musk Creek Vineyard Pinot Noir 2017

瑰麗酒莊 麝溪黑皮諾紅酒 2017

摩寧頓半島位於墨爾本南方的內灣,由於三面環海,有著涼爽的海洋型氣候,加上特殊的土壤,這個產區已經成為澳洲最受歡迎的黑皮諾產區之一。本款來自高海拔的麝溪莊園,保持了酒款良好的酸度!

開瓶有著涼感的森林、鼠尾草與濕地的氣息,混合著櫻桃、草莓,細緻又優雅。入口可以感受到紫羅蘭花香,細緻單寧與漂亮酸度會令人誤以為是來自布根地的清瘦風格。入喉後的微苦卻宣示著她是來自澳洲冷涼氣候的黑皮諾。

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