擁抱清香海風的摩寧頓半島 - 瑰麗酒莊 麝溪黑皮諾紅酒 2017

擁抱清香海風的摩寧頓半島

摩寧頓半島曾被國家地理入選 2015 年唯一一個世界旅遊必看景點的半島，距墨爾本約一小時車程的半島有著大大小小的酒莊、熱鬧的灣畔村落和風景壯麗的海岸步道，不難猜想為什麼會成為墨爾本人的夏季天堂。除了酒莊以外，號稱南半球最厲害的戶外溫泉 Mornington Peninsula 也吸引不少遊客在寒冬前往。

半島三面環水，葡萄園跟海岸線距離只有幾公里，擁有獨特的溫帶海洋性氣候，有利種植如黑皮諾、夏多內和灰皮諾（Pinot Gris）等品種，其中黑皮諾和夏多內已經佔去全區的八成種植面積。這裡的酒莊規模大多屬家庭式經營，每家酒莊都維持強烈的家族印記，充滿獨特風格。

Quealy Winemakers 瑰麗酒莊

由莊主 Kathleen Quealy 於 2006 年創建而成，和她丈夫 Kevin McCarthy 同時也是酒莊釀酒師共同經營，距離墨爾本市區大約一個半小時的車程。Kevin McCarthy 早年穿梭在義大利各大酒莊，掌握了傳統的義大利釀就技術，之後當他們來到澳洲時，引入了很多義大利典型的葡萄品種及技術，譬如在 2006 年時就釀造了澳洲第一款浸皮發酵的 Friulano 白葡萄酒。

瑰麗酒莊在澳大利亞不僅是灰皮諾 Pinot Gris 的代名詞，黑皮諾也是其主打的明星品種，瑰麗酒莊的話皮諾完整描述了莫寧頓半島上地塊的細微差別，同時受到山谷、海洋、海風的影響，令人誤以為是來自布根地的清瘦風格。

嬌貴優雅的黑皮諾

黑皮諾的難搞眾人皆知，不僅脆弱還喜好比較寒冷的氣候，對石灰質粘土有極度偏執。在難搞的背後有著大家趨之若鶩的美味，強烈的紅色果香、櫻桃的香氣、極度滑順的單寧。以前大家對黑皮諾的印象就是法國布根地的代表品種，但其實許多新世界的黑皮諾也正在以它們的長處慢慢追上大眾視野！

品酒筆記

Quealy Musk Creek Vineyard Pinot Noir 2017

瑰麗酒莊 麝溪黑皮諾紅酒 2017

摩寧頓半島位於墨爾本南方的內灣，由於三面環海，有著涼爽的海洋型氣候，加上特殊的土壤，這個產區已經成為澳洲最受歡迎的黑皮諾產區之一。本款來自高海拔的麝溪莊園，保持了酒款良好的酸度！

開瓶有著涼感的森林、鼠尾草與濕地的氣息，混合著櫻桃、草莓，細緻又優雅。入口可以感受到紫羅蘭花香，細緻單寧與漂亮酸度會令人誤以為是來自布根地的清瘦風格。入喉後的微苦卻宣示著她是來自澳洲冷涼氣候的黑皮諾。